ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πασχαλινά Σταφιδόψωμα

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

Υλικά

Υλικά για 15 σταφιδόψωμα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 ml γάλα

100 γρ. ζάχαρη

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

100 γρ. λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

1 αυγό

100 γρ. μαύρες σταφίδες

100 γρ. ψιλοκομμένα ανάμικτα φρούτα γλασέ

από ¼ κ.γλ. κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι

100 γρ. άχνη ζάχαρη για την επιφάνεια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γάλα με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αυγό.

Προσθέστε τις σταφίδες, τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα φρούτα γλασέ, το βούτυρο και το αλεύρι. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Μετά ρίξτε λίγο αλεύρι για να μπορέσετε να το ξαναζυμώσετε και χωρίστε τη ζύμη σε 15 μέρη. Ξαναζυμώστε κάθε μέρος ζύμης και πλάστε μικρά στρογγυλά καρβελάκια.

Βάλτε τα με τη σειρά σε ένα ταψί και αφήστε τα για 30'. Ψήστε τα στους 180°C για 25'.

Όταν κρυώσουν, πασπαλίστε την επιφάνειά τους με άχνη ζάχαρη.

Τip

Μοιάζουν με τσουρεκάκια. Είναι πολύ αφράτα. Τα φρούτα γλασέ κάνουν εδώ τη διαφορά.

Επίσης...

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.