ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πασχαλινά Σταφιδόψωμα

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

Υλικά

Υλικά για 15 σταφιδόψωμα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 ml γάλα

100 γρ. ζάχαρη

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

100 γρ. λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

1 αυγό

100 γρ. μαύρες σταφίδες

100 γρ. ψιλοκομμένα ανάμικτα φρούτα γλασέ

από ¼ κ.γλ. κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι

100 γρ. άχνη ζάχαρη για την επιφάνεια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γάλα με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αυγό.

Προσθέστε τις σταφίδες, τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα φρούτα γλασέ, το βούτυρο και το αλεύρι. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Μετά ρίξτε λίγο αλεύρι για να μπορέσετε να το ξαναζυμώσετε και χωρίστε τη ζύμη σε 15 μέρη. Ξαναζυμώστε κάθε μέρος ζύμης και πλάστε μικρά στρογγυλά καρβελάκια.

Βάλτε τα με τη σειρά σε ένα ταψί και αφήστε τα για 30'. Ψήστε τα στους 180°C για 25'.

Όταν κρυώσουν, πασπαλίστε την επιφάνειά τους με άχνη ζάχαρη.

Τip

Μοιάζουν με τσουρεκάκια. Είναι πολύ αφράτα. Τα φρούτα γλασέ κάνουν εδώ τη διαφορά.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.