ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λεμονάτο Cheesecake με Ρικότα

ΤΖΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για μια φόρμα 24 εκ.

200 γρ. τριμμένα μπισκότα πτιμπέρ

50 γρ. λιωμένο βούτυρο

1½ κιλό ρικότα

6 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 βανίλιες σκόνη

ξύσμα από 2 λεμόνια

μαρμελάδα από φρούτα του δάσους για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βουτυρώστε τη φόρμα και απλώστε τα μπισκότα στη βάση και στα τοιχώματα.

Αφήστε τη στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα.

Χτυπήστε στο μίξερ τη ρικότα με τα αβγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε στους 165°C για 1 ώρα.

Αφού κρυώσει, ξεφορμάρετε το τσίζκεϊκ, για να μπορείτε να το κόψετε σε μερίδες.

Σερβίρετε με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους.

Τip

Απολαυστικότατο αν το σερβίρετε την ίδια μέρα που θα το ετοιμάσετε.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα

Χαλβάς με Ζελέ

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο χαλβά με ζελέ.

Τάρτα Μπισκοτένια με Φρούτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μπισκοτένια τάρτα με φρούτα.

Κρέμα Ανάλαφρη με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για την πιο ανάλαφρη και νόστιμη κρέμα με σιμιγδάλι.

Αρωματικό Κέικ με Μανταρίνι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και αρωματικό κέικ με μανταρίνι.