ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λεμονάτο Cheesecake με Ρικότα

ΤΖΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για μια φόρμα 24 εκ.

200 γρ. τριμμένα μπισκότα πτιμπέρ

50 γρ. λιωμένο βούτυρο

1½ κιλό ρικότα

6 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 βανίλιες σκόνη

ξύσμα από 2 λεμόνια

μαρμελάδα από φρούτα του δάσους για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βουτυρώστε τη φόρμα και απλώστε τα μπισκότα στη βάση και στα τοιχώματα.

Αφήστε τη στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα.

Χτυπήστε στο μίξερ τη ρικότα με τα αβγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε στους 165°C για 1 ώρα.

Αφού κρυώσει, ξεφορμάρετε το τσίζκεϊκ, για να μπορείτε να το κόψετε σε μερίδες.

Σερβίρετε με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους.

Τip

Απολαυστικότατο αν το σερβίρετε την ίδια μέρα που θα το ετοιμάσετε.

Επίσης...

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τυρόπιτα με Φέτα και Ανθότυρο

Η συνταγή για τυρόπιτα με φέτα και ανθότυρο.

Μελιτζανοκροκέτες Γεμιστές με Τυρί

Η συνταγή για μελιτζανοκροκέτες γεμιστές με τυρί.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Μανιτάρια Γεμιστά με Κιμά και Τυρί

Η συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με κιμά και τυρί.

Τυρένιο με Φύλλο Κανταΐφι

Η συνταγή για τυρένιο με φύλλο κανταΐφι.

Αφράτα Ρολάκια με Κίτρινα Τυριά

Η συνταγή για αφράτα ρολάκια με κίτρινα τυριά.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά.

Γεμιστές Πατάτες με Φέτα

Η συνταγή για τις νοστιμότερες γεμιστές πατάτες.