ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελόπιτα με Αχλάδια και Λεμόνι

ΜΕΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

Για μια στρογγυλή φόρμα 24 εκ. και 12 μερίδες

1 φύλλο ζύμης κουρού

1 κιλό φρέσκια μυζήθρα (ή ρικότα ή ανθότυρο)

150 γρ. μέλι

4 αυγά και 4 κρόκους

150 γρ. ζάχαρη άχνη

250 γρ. ζάχαρη

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

3 μεγάλα αχλάδια

μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Ετοιμάστε σιρόπι με 250 γρ. ζάχαρη και 250 ml νερό.

Βράστε το για 5' και ρίξτε μέσα τα κομμένα αχλάδια. Βράστε για 5' ακόμα, αφήστε τα αχλάδια να κρυώσουν και μετά στραγγίξτε τα.

Απλώστε το φύλλο κουρού στη φόρμα και κόψτε τις άκρες που περισσεύουν.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μυζήθρα, το μέλι, την άχνη ζάχαρη, τα αυγά και τους κρόκους, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.

Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και μετά ρίξτε τα αχλάδια. Ψήστε στους 180°C για 50' στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.

Αφήστε τη μελόπιτα να κρυώσει και ραντίστε τη με μέλι πριν τη σερβίρετε.

Τip

Παραλλαγή της κλασικής πασχαλινής μελόπιτας, ιδανικό επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι.

Επίσης...

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Αφράτα Μηλοπιτάκια

Η συνταγή για αφράτα μηλοπιτάκια.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Κερασόπιτα με Τάρτα Αμυγδάλου

Η συνταγή για κερασόπιτα με τάρτα αμυγδάλου.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Τάρτα Πορτοκάλι

Πανεύκολη, γρήγορη και αρωματική, τρώγεται όλες τις ώρες. Ταιριάζει με τον καφέ, αλλά και στο τέλος ενός δείπνου, ιδιαίτερα ύστερα από ψάρι.

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.

Μηλο-Κουραμπιεδάκια

Η συνταγή για μηλο-κουραμπιεδάκια.