ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελόπιτα με Αχλάδια και Λεμόνι

ΜΕΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

Για μια στρογγυλή φόρμα 24 εκ. και 12 μερίδες

1 φύλλο ζύμης κουρού

1 κιλό φρέσκια μυζήθρα (ή ρικότα ή ανθότυρο)

150 γρ. μέλι

4 αυγά και 4 κρόκους

150 γρ. ζάχαρη άχνη

250 γρ. ζάχαρη

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

3 μεγάλα αχλάδια

μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Ετοιμάστε σιρόπι με 250 γρ. ζάχαρη και 250 ml νερό.

Βράστε το για 5' και ρίξτε μέσα τα κομμένα αχλάδια. Βράστε για 5' ακόμα, αφήστε τα αχλάδια να κρυώσουν και μετά στραγγίξτε τα.

Απλώστε το φύλλο κουρού στη φόρμα και κόψτε τις άκρες που περισσεύουν.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μυζήθρα, το μέλι, την άχνη ζάχαρη, τα αυγά και τους κρόκους, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.

Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και μετά ρίξτε τα αχλάδια. Ψήστε στους 180°C για 50' στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.

Αφήστε τη μελόπιτα να κρυώσει και ραντίστε τη με μέλι πριν τη σερβίρετε.

Τip

Παραλλαγή της κλασικής πασχαλινής μελόπιτας, ιδανικό επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι.

Επίσης...

Κουλουράκια με Μέλι και Μήλο

Η συνταγή για κουλουράκια με μέλι και μήλο.

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.