ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Strudel με Μήλα και Σοκολάτα

ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

Υλικά για 6-8 άτομα

1 φύλλο σφολιάτας

βούτυρο αγελάδος για το ταψί και τη ζύμη

3 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

5 γαρίφαλα

1 κ.γλ. κανέλα

2 κ.σ. ζάχαρη

50 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 φλιτζ. ξανθές σταφίδες

2 κ.σ. κονιάκ

1 φλιτζ. καρύδια χοντροσπασμένα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

150 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα, τριμμένη ή σπασμένη σε πολύ πολύ μικρά κομματάκια

άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρίφαλα και τις σταφίδες. Θέλουμε να μαλακώσουν τα μήλα, χωρίς όμως να λιώσουν.

Σβήνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα καρύδια και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τα μήλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C βαθμούς.

Ανοίγουμε τη σφολιάτα (κρύα, από το ψυγείο), τοποθετούμε τη γέμιση κατά μήκος στην αρχή της μεγάλης πλευράς του φύλλου και τυλίγουμε προσεκτικά, φέρνοντας τις άκρες προς τα μέσα. Είναι πιο εύκολο να στρώσουμε το φύλλο κατευθείαν στο ρηχό ταψί όπου θα το ψήσουμε, αφού το βουτυρώσουμε, και να τυλίξουμε το ρολό πάνω του. Ψήνουμε για 30', μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Tip

Τρώγεται αυστηρά ζεστό. Αν σας περισσέψει, να το ξαναζεστάνετε για λίγο, να ζωντανέψει η σφολιάτα.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.