ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Strudel με Μήλα και Σοκολάτα

ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

Υλικά για 6-8 άτομα

1 φύλλο σφολιάτας

βούτυρο αγελάδος για το ταψί και τη ζύμη

3 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

5 γαρίφαλα

1 κ.γλ. κανέλα

2 κ.σ. ζάχαρη

50 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 φλιτζ. ξανθές σταφίδες

2 κ.σ. κονιάκ

1 φλιτζ. καρύδια χοντροσπασμένα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

150 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα, τριμμένη ή σπασμένη σε πολύ πολύ μικρά κομματάκια

άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρίφαλα και τις σταφίδες. Θέλουμε να μαλακώσουν τα μήλα, χωρίς όμως να λιώσουν.

Σβήνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα καρύδια και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τα μήλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C βαθμούς.

Ανοίγουμε τη σφολιάτα (κρύα, από το ψυγείο), τοποθετούμε τη γέμιση κατά μήκος στην αρχή της μεγάλης πλευράς του φύλλου και τυλίγουμε προσεκτικά, φέρνοντας τις άκρες προς τα μέσα. Είναι πιο εύκολο να στρώσουμε το φύλλο κατευθείαν στο ρηχό ταψί όπου θα το ψήσουμε, αφού το βουτυρώσουμε, και να τυλίξουμε το ρολό πάνω του. Ψήνουμε για 30', μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Tip

Τρώγεται αυστηρά ζεστό. Αν σας περισσέψει, να το ξαναζεστάνετε για λίγο, να ζωντανέψει η σφολιάτα.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.