ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατάκια με Δαμάσκηνα

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Υλικά

Υλικά για 30-40 σοκολατάκια

500 γρ. κουβερτούρα

1 φλιτζ. ψιλοκομμένα δαμάσκηνα

200 γρ. βούτυρο αγελάδος

1½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη

2 κρόκους αυγών

1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

κακάο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Προσθέτουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κονιάκ.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τον αβγοδάρτη.

Ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι στο μπεν μαρί και ανακατεύουμε πολύ καλά, να λιώσει η ζάχαρη.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα.

Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει.

Πλάθουμε μικρά τρουφάκια και τα πασπαλίζουμε από όλες τις πλευρές με κακάο.

Τip

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κονιάκ με μαύρο ρούμι ή ουίσκι ή οποιοδήποτε λικέρ.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.