ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατάκια με Δαμάσκηνα

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Υλικά

Υλικά για 30-40 σοκολατάκια

500 γρ. κουβερτούρα

1 φλιτζ. ψιλοκομμένα δαμάσκηνα

200 γρ. βούτυρο αγελάδος

1½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη

2 κρόκους αυγών

1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

κακάο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Προσθέτουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κονιάκ.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τον αβγοδάρτη.

Ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι στο μπεν μαρί και ανακατεύουμε πολύ καλά, να λιώσει η ζάχαρη.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα.

Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει.

Πλάθουμε μικρά τρουφάκια και τα πασπαλίζουμε από όλες τις πλευρές με κακάο.

Τip

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κονιάκ με μαύρο ρούμι ή ουίσκι ή οποιοδήποτε λικέρ.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.