ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βασιλόπιτα Μπαχαρικών

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Υλικά

250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

250 γρ. ζάχαρη

4 αυγά

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 κ.σ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ

1 κ.σ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρίφαλο τριμμένο

1 κ.σ. κάρδαμο σε σκόνη

1 κ.γλ. μπαχάρι τριμμένο

1 κ.σ. κόλιανδρο σε σκόνη

1 κ.σ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

μια σταλίτσα αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο για 10' στη μέγιστη ταχύτητα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μέτριο, ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά και τα μπαχαρικά με το τζίντζερ, εκτός από το ξύσμα.

Σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν εναλλάξ με τον χυμό, μέχρι να ενσωματωθούν. Τραβάμε έξω τον κάδο, ρίχνουμε το ξύσμα και με κουτάλι το ανακατεύουμε καλά.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά ένα στρογγυλό ταψάκι.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και ψήνουμε για 45'-50' (δοκιμάζουμε με το πιρούνι και, αν δεν βγει υγρό, είμαστε έτοιμοι!).

Μπορούμε να διακοσμήσουμε τη βασιλόπιτα με ένα γλάσσο που θα ετοιμάσουμε χτυπώντας σε ένα μπολ με το σύρμα 2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη, 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, 1 κ.γλ. κανέλα και 1 βανίλια.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε και 1 φλιτζ. αμύγδαλα με τη φλούδα τους, τριμμένα στο μούλτι.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.