ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μιλφέιγ με Κρέμα Βανίλιας και Φράουλες

ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

1 κιλό φράουλες καθαρισμένες, πλυμένες & κομμένες σε μικρότερα κομμάτια

2 φύλλα σφολιάτας

1 λίτρο γάλα

4 αυγά

100 γρ. κορν φλάουρ

250 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια σκόνη

60 γρ. βούτυρο

λίγο αλάτι

ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια

Εκτέλεση

Βάλτε το γάλα με ελάχιστο αλάτι στην κατσαρόλα και αφήστε το να ζεσταθεί. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ρίξτε στο μείγμα λίγο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.

Ρίξτε όλο το γάλα, ανακατέψτε και βάλτε το μείγμα στην κατσαρόλα. Ρίξτε τη βανίλια και αφήστε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει. Κατεβάστε από τη φωτιά, ρίξτε το βούτυρο, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει.

Ανοίξτε τα φύλλα της σφολιάτας και απλώστε τα σε 2 ρηχά ταψιά. Τρυπήστε τα με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 160°C για 50' περίπου.

Κόψτε κάθε φύλλο σφολιάτας σε 4 λωρίδες κάθετα στη μεγαλύτερη πλευρά. Χωρίστε την κρέμα σε 2 ποσότητες. Απλώστε 3 στρώσεις από τη μία ποσότητα κρέμας σε 3 φύλλα και βάλτε τα το ένα επάνω στο άλλο.

Βάλτε τις μισές φράουλες ενδιάμεσα στα φύλλα, μαζί με την κρέμα. Τρίψτε το τέταρτο κομμάτι φύλλου και απλώστε το στην επιφάνεια.

Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.

Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.

Τip

Γαρνίρετε προαιρετικά με αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα για 10' στους 180°C.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.