ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το πιο Εύκολο Φραουλένιο Κέικ

ΚΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά

Για το κέικ

70 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα

125 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα

10 κ.σ. ζάχαρη

10 κ.σ. αλεύρι

500 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

αλάτι στη μύτη του κουταλιού

6 αυγά

2 βανίλιες

Για τη σος

1 κεσεδάκι φράουλες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα

5 κ.σ. ζάχαρη

2 βανίλιες

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια ταρτιέρα με 30 εκ. διάμετρο.

Ετοιμάζουμε το κέικ: Ψιλοκόβουμε τις φράουλες και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά (να μην κάψει).

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τις φράουλες. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, ρίχνουμε και τις φράουλες.

Ανακατεύουμε με κουτάλι και μεταφέρουμε το μείγμα στην ταρτιέρα.

Ψήνουμε για 20'-25' (δοκιμάζουμε με το μαχαίρι αν ψήθηκε).

Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη σος: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε το ζουμάκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρά, σαν ελαφρύ σιρόπι.

Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και το σερβίρουμε μαζί με το κέικ.

Tip

Αν δεν έχουμε φράουλες για τη σος, αραιώνουμε σε ένα μπολ 4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα με 4 κ.σ. νερό και 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ή συνοδεύουμε το κέικ με οποιαδήποτε σος ή μαρμελάδα φρούτου.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr.

Επίσης...

Τάρτα Σφολιάτα με Καραμελωμένα Σύκα

Γίνεται γρήγορα και με ελάχιστα υλικά και η γεύση της δεν παίζεται.

Η πιο Φινετσάτη Μουσταλευριά

Αυτή η συνταγή κάνει την πιο τρεμουλιαστή μουσταλευριά, με υφή σαν ανάλαφρο ζελέ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.

Σουφλέ Λεμόνι

Άλλο ένα κλασικό σουφλέ, που παλιότερα συνήθιζαν οι μαμάδες στα καλέσματα για τσάι ή καφέ.

Ζεστό Σουφλέ με Φρούτα

Ένα ανάλαφρο, σαν σύννεφο, καταπληκτικό σουφλέ, που φτιάχνεται με φράουλες, μίγμα από κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, ροδάκινο ή βερίκοκο, αλλά και με πολλά ακόμα φρούτα.

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.