ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το πιο Εύκολο Φραουλένιο Κέικ

ΚΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά

Για το κέικ

70 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα

125 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα

10 κ.σ. ζάχαρη

10 κ.σ. αλεύρι

500 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

αλάτι στη μύτη του κουταλιού

6 αυγά

2 βανίλιες

Για τη σος

1 κεσεδάκι φράουλες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα

5 κ.σ. ζάχαρη

2 βανίλιες

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια ταρτιέρα με 30 εκ. διάμετρο.

Ετοιμάζουμε το κέικ: Ψιλοκόβουμε τις φράουλες και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά (να μην κάψει).

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τις φράουλες. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, ρίχνουμε και τις φράουλες.

Ανακατεύουμε με κουτάλι και μεταφέρουμε το μείγμα στην ταρτιέρα.

Ψήνουμε για 20'-25' (δοκιμάζουμε με το μαχαίρι αν ψήθηκε).

Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη σος: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε το ζουμάκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρά, σαν ελαφρύ σιρόπι.

Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και το σερβίρουμε μαζί με το κέικ.

Tip

Αν δεν έχουμε φράουλες για τη σος, αραιώνουμε σε ένα μπολ 4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα με 4 κ.σ. νερό και 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ή συνοδεύουμε το κέικ με οποιαδήποτε σος ή μαρμελάδα φρούτου.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.