ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το πιο Εύκολο Φραουλένιο Κέικ

ΚΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά

Για το κέικ

70 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα

125 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα

10 κ.σ. ζάχαρη

10 κ.σ. αλεύρι

500 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

αλάτι στη μύτη του κουταλιού

6 αυγά

2 βανίλιες

Για τη σος

1 κεσεδάκι φράουλες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα

5 κ.σ. ζάχαρη

2 βανίλιες

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια ταρτιέρα με 30 εκ. διάμετρο.

Ετοιμάζουμε το κέικ: Ψιλοκόβουμε τις φράουλες και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά (να μην κάψει).

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τις φράουλες. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, ρίχνουμε και τις φράουλες.

Ανακατεύουμε με κουτάλι και μεταφέρουμε το μείγμα στην ταρτιέρα.

Ψήνουμε για 20'-25' (δοκιμάζουμε με το μαχαίρι αν ψήθηκε).

Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη σος: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε το ζουμάκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρά, σαν ελαφρύ σιρόπι.

Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και το σερβίρουμε μαζί με το κέικ.

Tip

Αν δεν έχουμε φράουλες για τη σος, αραιώνουμε σε ένα μπολ 4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα με 4 κ.σ. νερό και 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ή συνοδεύουμε το κέικ με οποιαδήποτε σος ή μαρμελάδα φρούτου.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.