ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σεμιφρέντο με Φράουλες, Γιαούρτι και Παστέλι

ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά

500 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες

200 ml σαντιγί

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

75 γρ. μασκαρπόνε (ή οποιοδήποτε τυρί κρέμα)

50 γρ. άχνη ζάχαρη

1 βανίλια

2 έτοιμες μαρέγκες σπασμένες σε κομματάκια

2 κ.γλ. ανθόνερο

φυλλαράκια δυόσμου για το σερβίρισμα

120 γρ. μαλακό παστέλι σπασμένο σε κομματάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με αβγοδάρτη τη σαντιγί με το γιαούρτι, το μασκαρπόνε, την άχνη, τη βανίλια και το ανθόνερο, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι, φροντίζοντας να κρατήσουμε 2-3 για το ντεκόρ.

Προσθέτουμε στο μείγμα του μπολ τις μαρέγκες και τον πολτό της φράουλας, απαλά, ώστε να κάνει διχρωμία. Δεν το θέλουμε ομοιόμορφο.

Το μοιράζουμε σε ποτήρια και αφήνουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.

Σερβίρουμε με το παστέλι, τον δυόσμο και τις φρέσκες φράουλες που κρατήσαμε.

Tip

Εκτός από τον δυόσμο, ταιριάζει πολύ και ο φρέσκος βασιλικός.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr.

Επίσης...

Το πιο Γρήγορο Γλυκό σε Ποτήρι

Έχει γεύση από πραλίνα φουντουκιού και γίνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Γλυκό Ανθότυρο με Άρωμα Καφέ

Μια κρέμα με ταυτότητα ελληνική, με μια αδιόρατη ξινούτσικη νότα, που κάνει ακόμα πιο ανάλαφρο το αποτέλεσμα και παντρεύεται ιδανικά με τις σταφίδες, τον καφέ και τη σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Ψυγείου με Σύκα και Παστέλι

Νοστιμότερο από το παγωτό, ούτε παγωμένο ούτε ζεστό, αυτό το σεμιφρέντο είναι μαγικό όλες τις ώρες και κλείνει ιδανικά ένα δείπνο.

Πανακότα με Γιαούρτι και Πεπόνι

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες, για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά και για όσους θέλουν να γλυκαθούν ανάλαφρα.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Ονειρεμένο Γιαουρτογλυκό με Ανανά

Τρώγεται σαν χάδι, με γεύση από τα παλιά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.

Φραουλένια Κρέμα Πάνω σε Αφράτη Βάση

Αιθέριο και ελαφρύ γλυκό, που γίνεται ακόμα πιο ανάλαφρο χάρη στη βάση από φρυγανιές, όπως την εφηύραν οι μαμάδες τη δεκαετία του '70.

Η Παγωμένη Μπόμπα της Γιαγιάς

Όταν το δοκίμαζες, ξεχνούσες κάθε λαχτάρα για έτοιμο παγωτό.

Γλυκό με Γεύση Λεμόνι και Σοκολάτα

Ζουμερό σιροπιαστό κέικ στη βάση, κρέμα λεμόνι και επικάλυψη σοκολάτας, ένα γλυκό για όλες τις ώρες.

Μoυς Καφέ με Σπιτική Πραλίνα Αμυγδάλου

Τίποτα δε συγκρίνεται με τη γεύση της πραλίνας που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με σπιτική καραμέλα.

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.