ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Mους Σοκολάτα στη Στιγμή

Κλασικό γαλλικό γλυκό, η μους σοκολάτα στην παραδοσιακή της μορφή δεν είναι εύκολη.Αυτή εδώ γίνεται μέσα σε 10 λεπτά με 2 μόλις υλικά.

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια

400 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

προαιρετικά 2 κ.σ. από οποιοδήποτε λικέρ (πορτοκάλι, βύσσινο, καφέ) ή κονιάκ

Εκτέλεση

Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπολ και ζεσταίνουμε τα 150 ml της κρέμας στο μπρίκι σε μέτρια φωτιά. Θέλουμε να ζεσταθεί καλά, αλλά να μη βράσει.

Τη ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε το λικέρ ή το κονιάκ.

Κρύα, από το ψυγείο, χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα σε σφιχτή σαντιγί (χτυπήστε λίγη παραπάνω, γιατί είναι το γευστικότερο ντεκόρ γι' αυτή τη μους).

Με σπάτουλα και με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω ενσωματώνουμε τη σοκολάτα στη σαντιγί, μέχρι το μείγμα να πάρει ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο χρώμα.

Τη μοιράζουμε σε μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 2-3 ώρες περίπου.

Tip

Γαρνίρουμε με τριμμένο καρύδι, ξύσμα πορτοκαλιού ή καραμελωμένο πορτοκάλι. Είναι ιδανική και για μια τούρτα σοκολάτα, ενώ γίνεται ωραία, αλλά ελαφρώς πιο γλυκιά, και με σοκολάτα γάλακτος.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.