ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Τούρτα στο Ποτήρι

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

Υλικά

Για τη μους σοκολάτας

450 γρ. κουβερτούρα

1 λίτρο κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

3 κουτ. σούπας μέλι

Για το σοκολατένιο κέικ

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ. καστανή ζάχαρη

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 ml δυνατό καφέ

50 γρ. κακάο

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

100 γρ. λευκή σοκολάτα και 100 γρ. κουβερτούρα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Για τη μους σοκολάτας: Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα και λιώστε τη σε μπεν μαρί. Βάλτε σε κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το μέλι και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά για να ζεσταθεί το μείγμα. Ρίξτε το στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε.

Σκεπάστε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων, βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά χτυπήστε το μείγμα στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για λίγα λεπτά, για να αφρατέψει.

Για το σοκολατένιο κέικ: Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και τον καφέ, ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα σε ταψί με διαστάσεις 30x40 εκ., στο οποίο θα έχετε στρώσει προηγουμένως αντικολλητικό χαρτί.

Ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει και κόψτε με τη βοήθεια κουπ πατ δίσκους στη διάμετρο των ποτηριών στα οποία θα σερβίρετε την τούρτα.

Βάλτε στα ποτήρια εναλλάξ δίσκους από το σοκολατένιο κέικ και μους σοκολάτας και γαρνίρετε με φλοίδες λευκής σοκολάτας και κουβερτούρας.

Tip

Αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη με ακατέργαστη μαύρη, για πιο καραμελένια γεύση.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.