ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Τούρτα στο Ποτήρι

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

Υλικά

Για τη μους σοκολάτας

450 γρ. κουβερτούρα

1 λίτρο κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

3 κουτ. σούπας μέλι

Για το σοκολατένιο κέικ

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ. καστανή ζάχαρη

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 ml δυνατό καφέ

50 γρ. κακάο

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

100 γρ. λευκή σοκολάτα και 100 γρ. κουβερτούρα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Για τη μους σοκολάτας: Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα και λιώστε τη σε μπεν μαρί. Βάλτε σε κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το μέλι και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά για να ζεσταθεί το μείγμα. Ρίξτε το στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε.

Σκεπάστε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων, βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά χτυπήστε το μείγμα στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για λίγα λεπτά, για να αφρατέψει.

Για το σοκολατένιο κέικ: Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και τον καφέ, ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα σε ταψί με διαστάσεις 30x40 εκ., στο οποίο θα έχετε στρώσει προηγουμένως αντικολλητικό χαρτί.

Ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει και κόψτε με τη βοήθεια κουπ πατ δίσκους στη διάμετρο των ποτηριών στα οποία θα σερβίρετε την τούρτα.

Βάλτε στα ποτήρια εναλλάξ δίσκους από το σοκολατένιο κέικ και μους σοκολάτας και γαρνίρετε με φλοίδες λευκής σοκολάτας και κουβερτούρας.

Tip

Αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη με ακατέργαστη μαύρη, για πιο καραμελένια γεύση.

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.