ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Λεμόνι και Παπαρουνόσπορο

ΚΕΪΚ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

350 γρ. ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

125 ml γάλα

100 γρ. παπαρουνόσπορο

4 αυγά

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

125 ml χυμό λεμονιού

ξύσμα από 3 λεμόνια

200 γρ. άχνη ζάχαρη

αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα του κέικ

Εκτέλεση

Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στην υψηλή ταχύτητα του μίξερ μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο.

Προσθέστε ένα ένα τα αυγά, συνεχίστε με το γάλα και ελαττώστε την ταχύτητα για να ρίξετε το ξύσμα των λεμονιών, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τον παπαρουνόσπορο.

Αδειάστε το μείγμα του κέικ σε μια ορθογώνια αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα 22 εκ. περίπου και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.

Όταν ψηθεί το κέικ, αφήστε το να κρυώσει μέσα στη φόρμα του.

Ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη με τον χυμό των λεμονιών. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι το κέικ σε διάφορα σημεία και περιχύστε το με το μείγμα άχνης ζάχαρης και λεμονιού που έχετε ετοιμάσει.

Tip

Διατηρήστε τον παπαρουνόσπορο σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και όχι στο ντουλάπι της κουζίνας σας, γιατί ταγγίζει πολύ εύκολα και η γεύση του αλλοιώνεται.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκά

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.