ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Λεμόνι και Παπαρουνόσπορο

ΚΕΪΚ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

350 γρ. ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

125 ml γάλα

100 γρ. παπαρουνόσπορο

4 αυγά

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

125 ml χυμό λεμονιού

ξύσμα από 3 λεμόνια

200 γρ. άχνη ζάχαρη

αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα του κέικ

Εκτέλεση

Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στην υψηλή ταχύτητα του μίξερ μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο.

Προσθέστε ένα ένα τα αυγά, συνεχίστε με το γάλα και ελαττώστε την ταχύτητα για να ρίξετε το ξύσμα των λεμονιών, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τον παπαρουνόσπορο.

Αδειάστε το μείγμα του κέικ σε μια ορθογώνια αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα 22 εκ. περίπου και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.

Όταν ψηθεί το κέικ, αφήστε το να κρυώσει μέσα στη φόρμα του.

Ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη με τον χυμό των λεμονιών. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι το κέικ σε διάφορα σημεία και περιχύστε το με το μείγμα άχνης ζάχαρης και λεμονιού που έχετε ετοιμάσει.

Tip

Διατηρήστε τον παπαρουνόσπορο σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και όχι στο ντουλάπι της κουζίνας σας, γιατί ταγγίζει πολύ εύκολα και η γεύση του αλλοιώνεται.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.