ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Ελαιόλαδο

ΚΕΙΚ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

400 γρ. ζάχαρη

250 ml ελαιόλαδο

6 αυγά

250 ml χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα του κέικ

Εκτέλεση

Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο, τους κρόκους, τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα, ανακατεύοντας το μείγμα.

Όταν ενωθούν τα υλικά, προσθέστε τη μαρέγκα ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις με το χέρι σας.

Αδειάστε το μείγμα του κέικ σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ με διάμετρο 24 εκ. και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.

Tip

Αυτό το κέικ είναι πιο σφιχτό, αφού χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Απολαύστε το με παγωτό ή με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκά

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.