ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Ελαιόλαδο

ΚΕΙΚ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

400 γρ. ζάχαρη

250 ml ελαιόλαδο

6 αυγά

250 ml χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα του κέικ

Εκτέλεση

Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο, τους κρόκους, τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα, ανακατεύοντας το μείγμα.

Όταν ενωθούν τα υλικά, προσθέστε τη μαρέγκα ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις με το χέρι σας.

Αδειάστε το μείγμα του κέικ σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ με διάμετρο 24 εκ. και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.

Tip

Αυτό το κέικ είναι πιο σφιχτό, αφού χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Απολαύστε το με παγωτό ή με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.