ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Fudge Cake

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ FUDGE CAKE

Υλικά

200 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

100 γρ. μαύρη ζάχαρη

100 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη

4 αυγά

1 βανίλια σκόνη

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

350 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

Για το σοκολατένιο γλάσο

150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

150 γρ. τριμμένη κουβερτούρα

1 κουτ. σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση

Χτυπήστε τα αυγά με τα 2 είδη ζάχαρης. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη λιωμένη κουβερτούρα και το αλεύρι.

Αδειάστε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 20 εκ. περίπου, αφού την καλύψετε προηγουμένως με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C, στον αέρα, για 50 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.

Για το γλάσο, βάλτε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, την κουβερτούρα και τη γλυκόζη και αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ενωθούν τα υλικά.

Περιχύστε το κρύο κέικ με το γλάσο και σερβίρετε.

Tip

Για να αδειάσετε τη γλυκόζη από το βάζο στο μπολ με τα υλικά του σοκολατένιου γλάσου, βρέξτε πρώτα το κουτάλι με νερό, για να ξεκολλήσει με ευκολία.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Απλή και Νόστιμη Σοκολατόπιτα

Η συνταγή για μία απλή και νόστιμη σοκολατόπιτα.

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.