ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπισκότα με Λουκούμι και Ροδόνερο

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΚΑΙ ΡΟΔΟΝΕΡΟ

Υλικά

500 γρ. φαρίνα

250 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. λουκούμια

2 κουτ. σούπας ροδόνερο

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 αυγά

Για το γλάσο

200 γρ. άχνη ζάχαρη

3-4 σταγόνες ροδόνερο

2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά ρίξτε τα αυγά, το ροδόνερο, το ξύσμα λεμονιού και τη φαρίνα.

Ψιλοκόψτε τα λουκούμια.

Απλώστε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ρηχό ταψί. Πάρτε λίγη ποσότητα από τη ζύμη, στο μέγεθος καρυδιού, προσθέστε 2-3 κομμάτια από τα λουκούμια, πλάστε μια μπαλίτσα και βάλτε τη στο ταψί.

Πλάστε με τον ίδιο τρόπο όλα τα μπισκότα και τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε τα στους 180°C για 20 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν.

Για το γλάσο, βάλτε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ και ρίξτε το ροδόνερο, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ελάχιστο νερό ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να σχηματιστεί παχύρρευστο γλάσο.

Περιχύστε με το γλάσο τα μπισκότα και αφήστε το να σταθεροποιηθεί πριν τα σερβίρετε.

Tip

Για να ψιλοκόψετε τα λουκούμια, αλείψτε το μαχαίρι με ηλιέλαιο, για να μην κολλάνε κομματάκια στο μαχαίρι καθώς τα κόβετε.

Επίσης...

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Μπισκοτάκια με Φιστικοβούτυρο και Φιστίκια

Να τα κάνετε με αλμυρό αράπικο φιστίκι. Είναι απίστευτο πόσο ταιριάζει το λίγο αλμυρό, που κοντράρει με τη ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Σφολιάτα και Μήλο

Διαφορετικά μπισκοτάκια, χωρίς ζύμη, που γίνονται στα γρήγορα, τραγανά και καραμελωμένα χάρη στο μήλο.

Μπάρες με Λευκή Σοκολάτα και Μπισκότο

Μπάρες σαν ένα μαγικό γλυκό, με όλη την απόλαυση της λευκής σοκολάτας, του τυριού κρέμας, του ζαχαρούχου και του μπισκότου.

Σοκολατο-Αμυγδαλένια Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο

Τα σοκολατένια μπισκότα που κρατούν ατόφια τη σοκολατένια γεύση τους και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μπισκότα με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα

Πλούσια γεύση, αρώματα και τραγανή υφή: μπισκοτάκια που γίνονται στο φτερό, ψήνονται σε 10' και τρώγονται μετά μανίας.

Μαλακά Κούκις με Σοκολάτα και Καρύδι

Βολικά, πανεύκολα και πεντανόστιμα κούκις, αφού ανάλογα με το ψήσιμο γίνονται μαλακά ή τραγανά.

Τραγανή Ρυζογκοφρέτα με Ζεστό Χαλβά

Πώς θα φτιάξεις τραγανή ρυζογκοφρέτα με ζεστό χαλβά.

Τα πιο Εύκολα Ρολάκια Κανέλας

Η συνταγή για τα πιο εύκολα ρολάκια κανέλας.

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.