ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπισκότα με Λουκούμι και Ροδόνερο

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΚΑΙ ΡΟΔΟΝΕΡΟ

Υλικά

500 γρ. φαρίνα

250 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. λουκούμια

2 κουτ. σούπας ροδόνερο

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 αυγά

Για το γλάσο

200 γρ. άχνη ζάχαρη

3-4 σταγόνες ροδόνερο

2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά ρίξτε τα αυγά, το ροδόνερο, το ξύσμα λεμονιού και τη φαρίνα.

Ψιλοκόψτε τα λουκούμια.

Απλώστε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ρηχό ταψί. Πάρτε λίγη ποσότητα από τη ζύμη, στο μέγεθος καρυδιού, προσθέστε 2-3 κομμάτια από τα λουκούμια, πλάστε μια μπαλίτσα και βάλτε τη στο ταψί.

Πλάστε με τον ίδιο τρόπο όλα τα μπισκότα και τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε τα στους 180°C για 20 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν.

Για το γλάσο, βάλτε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ και ρίξτε το ροδόνερο, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ελάχιστο νερό ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να σχηματιστεί παχύρρευστο γλάσο.

Περιχύστε με το γλάσο τα μπισκότα και αφήστε το να σταθεροποιηθεί πριν τα σερβίρετε.

Tip

Για να ψιλοκόψετε τα λουκούμια, αλείψτε το μαχαίρι με ηλιέλαιο, για να μην κολλάνε κομματάκια στο μαχαίρι καθώς τα κόβετε.

Επίσης...

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Φεγγαράκια

Πώς θα φτιάξετε φεγγαράκια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκότα με Μαρμελάδα

Η συνταγή για μπισκότα με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μπισκότα

Πώς θα φτιάξετε τρούφες με μπισκότα.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικα Γεμιστά Μπισκότα με Μέλι

Η συνταγή για χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα με μέλι.

Μπουκιές με Νέκταρ Τριαντάφυλλου

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές με νέκταρ τριαντάφυλλου (ροδόνερο).

Αγγελικά Μάτια

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο γλυκό.

Καρυδάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα καρυδάκια.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.

Φιογκάκια

Πώς θα φτιάξετε φιογκάκια.