ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σορμπέ Πορτοκάλι με Campari

ΣΟΡΜΠΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ CAMPARI

Υλικά

300 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

250 γρ. ζάχαρη

1 σφηνάκι Campari

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη με 250 ml νερό σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και δυναμώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε το σιρόπι για 12' από τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Ανακατεύουμε το σιρόπι με τον χυμό πορτοκαλιού και το Campari, το βάζουμε σε μεταλλικό σκεύος και το αφήνουμε για 3 ώρες στην κατάψυξη.

Σε αυτό το διάστημα το βγάζουμε από την κατάψυξη συνολικά 3 φορές, ανά μία ώρα, και το χτυπάμε με το μίξερ χειρός, ώστε να αφρατέψει και να λιώσουν τα κρυσταλλάκια που θα σχηματιστούν. Έτσι, θα καταφέρουμε την τέλεια υφή.

Στη συνέχεια το αφήνουμε 10 ώρες να παγώσει εντελώς.

Tip

Το Campari είναι προαιρετικό, αλλά δίνει χρώμα και γεύση. Μπορούμε να βάλουμε μόνο πορτοκάλι και να προσθέσουμε λίγο Campari στο μπολάκι την ώρα του σερβιρίσματος.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.