ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μους Σοκολάτα με Πορτοκάλι

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

180 γρ. κουβερτούρα

80 ml γάλα

φλούδα από 1 πορτοκάλι

1 κρόκο αβγού

4 ασπράδια αυγού (κρύα, από το ψυγείο)

20 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.

Βράζουμε το γάλα μαζί με τη φλούδα του πορτοκαλιού. Αφαιρούμε τη φλούδα, προσθέτουμε το γάλα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη. Προσθέτουμε τον κρόκο του αβγού και τον ενσωματώνουμε στη σοκολάτα.

Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα, ρίχνοντας σταδιακά και τη ζάχαρη. Με μια σπάτουλα ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις τη μαρέγκα στη σοκολάτα.

Μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε τη μους στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip

Ταιριάζουν τριμμένοι όλοι οι ξηροί καρποί, αλλά και τριμμένη σοκολάτα γάλακτος ή λευκή.

Επίσης...

Καρυδόπιτα με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε καρυδόπιτα με κομμάτια σοκολάτας.

Κοκ στο Ταψί

Το κοκ όπως το ξέρουμε δύσκολα γίνεται στο σπίτι, μπορούμε όμως να πάρουμε όλη τη γεύση του με ένα απλοποιημένο κοκ ταψιού.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σεμιφρέντο με Πραλίνα Φουντουκιού και Φιστίκια Αιγίνης

Ένα πανεύκολο γλυκό, με βελούδινη κρέμα, που φτιάχνεται γρήγορα και με λίγα υλικά.

Cheesecake με Σοκολάτα και Καραμέλα

Μία απίθανη συνταγή, με αφράτη δίχρωμη κρέμα, που συνδυάζει το άρωμα της καραμέλας με τον καφέ.

Τάρτα Σφολιάτας με Κρέμα και Σοκολάτα

Μια υπέροχη και εύκολη τάρτα, που ενώνει σε ένα γλυκό όλα τα γούστα.

Μους Σοκολάτα-Περγαμόντο

Η σοκολατένια μους μπορεί να δανειστεί δεκάδες αρώματα, ανάλογα με τα υλικά που θα της προσθέσεις.

Κορμός με Σοκολάτα και Φουντούκια

Ο κορμός είναι πάντοτε ένα γλυκό που θυμίζει γιορτή.

Triffle Σοκολάτας με Καραμέλα Γάλακτος

Δύο συνταγές σε μία: Ένα υπέροχο μπράουνι, που τρώγεται και μόνο του, το οποίο στη συνέχεια ενσωματώνεται σε ένα τράιφλ.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Τούρτα Σοκολάτα με Λικέρ Μαστίχα

Η διαφορά είναι στο παντεσπάνι: Αντί για το κλασικό κέικ, χρησιμοποιούμε μπισκότα σαβαγιάρ που πιο φινετσάτα.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Κανέλα

Μια εύκολη και πρωτότυπη μους, που τρώγεται σκέτη, αλλά μπαίνει και σε τάρτες και τούρτες.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.