ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μους Σοκολάτα με Πορτοκάλι

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

180 γρ. κουβερτούρα

80 ml γάλα

φλούδα από 1 πορτοκάλι

1 κρόκο αβγού

4 ασπράδια αυγού (κρύα, από το ψυγείο)

20 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.

Βράζουμε το γάλα μαζί με τη φλούδα του πορτοκαλιού. Αφαιρούμε τη φλούδα, προσθέτουμε το γάλα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη. Προσθέτουμε τον κρόκο του αβγού και τον ενσωματώνουμε στη σοκολάτα.

Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα, ρίχνοντας σταδιακά και τη ζάχαρη. Με μια σπάτουλα ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις τη μαρέγκα στη σοκολάτα.

Μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε τη μους στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip

Ταιριάζουν τριμμένοι όλοι οι ξηροί καρποί, αλλά και τριμμένη σοκολάτα γάλακτος ή λευκή.

Επίσης...

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.