ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

CHEESECAKE ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

Για τη βάση

300 γρ. πτι μπερ

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

1 κ.γλ. κανέλα

Για την κρέμα

300 γρ. τυρί κρέμα

300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή σακούλας

1 βανίλια

350 γρ. ζάχαρη

4 αβγά

250 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί

ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τρίβουμε στο μούλτι τα μπισκότα, προσθέτουμε το βούτυρο και την κανέλα και ξαναχτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Στρώνουμε το μίγμα στη φόρμα για cheesecake και ψήνουμε τη βάση για 15'.

Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τη σοκολάτα, μέχρι να πάρουμε ένα λείο μίγμα. Στο τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα, όχι καυτή αλλά χλιαρή, και την ενσωματώνουμε με σπάτουλα στην κρέμα.

Ψήνουμε στους 175°C για 1 ώρα και στη συνέχεια αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Το βάζουμε μετά στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Πασπαλίζουμε με άχνη όταν σερβίρουμε.

Tip

Στο σερβίρισμα μπορούμε να προσθέσουμε κακάο σκόνη και φρέσκα φρούτα.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.