ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Τάρτα με Βανιλένια Γκοφρέτα

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΑΝΙΛΕΝΙΑ ΓΚΟΦΡΕΤΑ

Υλικά

Για τη βάση

300 γρ. γκοφρετάκια με γεύση βανίλια ή λεμόνι

60 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη στο μούλτι

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για την κρέμα

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

4 κρόκους

50 cl γάλα

100 γρ. ζάχαρη

30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Αλέθουμε στο μούλτι τα γκοφρετάκια και λιώνουμε το βούτυρο. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά (καλύτερα με το χέρι) τα τριμμένα γκοφρετάκια, το βούτυρο και τα αμύγδαλα.

Παίρνουμε μια μικρή φόρμα του κέικ, μακρόστενη ή στρογγυλή χωρίς τρύπα, την καλύπτουμε με μεμβράνη και προσεκτικά χτίζουμε στον πάτο και στα τοιχώματα τη βάση. Τη βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα: Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αφήνουμε να έρθει η κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου και τη μεταφέρουμε στη βάση της τάρτας.

Τη βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να κρυώσει, καλύπτοντας με μεμβράνη την επιφάνεια, για να μην κάνει κρούστα.

Tip

Είναι νοστιμότερη όταν την τρώμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.