ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Τάρτα με Βανιλένια Γκοφρέτα

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΑΝΙΛΕΝΙΑ ΓΚΟΦΡΕΤΑ

Υλικά

Για τη βάση

300 γρ. γκοφρετάκια με γεύση βανίλια ή λεμόνι

60 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη στο μούλτι

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για την κρέμα

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

4 κρόκους

50 cl γάλα

100 γρ. ζάχαρη

30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Αλέθουμε στο μούλτι τα γκοφρετάκια και λιώνουμε το βούτυρο. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά (καλύτερα με το χέρι) τα τριμμένα γκοφρετάκια, το βούτυρο και τα αμύγδαλα.

Παίρνουμε μια μικρή φόρμα του κέικ, μακρόστενη ή στρογγυλή χωρίς τρύπα, την καλύπτουμε με μεμβράνη και προσεκτικά χτίζουμε στον πάτο και στα τοιχώματα τη βάση. Τη βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα: Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αφήνουμε να έρθει η κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου και τη μεταφέρουμε στη βάση της τάρτας.

Τη βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να κρυώσει, καλύπτοντας με μεμβράνη την επιφάνεια, για να μην κάνει κρούστα.

Tip

Είναι νοστιμότερη όταν την τρώμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.