ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Τάρτα με Βανιλένια Γκοφρέτα

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΑΝΙΛΕΝΙΑ ΓΚΟΦΡΕΤΑ

Υλικά

Για τη βάση

300 γρ. γκοφρετάκια με γεύση βανίλια ή λεμόνι

60 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη στο μούλτι

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για την κρέμα

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

4 κρόκους

50 cl γάλα

100 γρ. ζάχαρη

30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Αλέθουμε στο μούλτι τα γκοφρετάκια και λιώνουμε το βούτυρο. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά (καλύτερα με το χέρι) τα τριμμένα γκοφρετάκια, το βούτυρο και τα αμύγδαλα.

Παίρνουμε μια μικρή φόρμα του κέικ, μακρόστενη ή στρογγυλή χωρίς τρύπα, την καλύπτουμε με μεμβράνη και προσεκτικά χτίζουμε στον πάτο και στα τοιχώματα τη βάση. Τη βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα: Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αφήνουμε να έρθει η κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου και τη μεταφέρουμε στη βάση της τάρτας.

Τη βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να κρυώσει, καλύπτοντας με μεμβράνη την επιφάνεια, για να μην κάνει κρούστα.

Tip

Είναι νοστιμότερη όταν την τρώμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Cheesecake με Σοκολάτα και Καραμέλα

Μία απίθανη συνταγή, με αφράτη δίχρωμη κρέμα, που συνδυάζει το άρωμα της καραμέλας με τον καφέ.

Τάρτα Σφολιάτας με Κρέμα και Σοκολάτα

Μια υπέροχη και εύκολη τάρτα, που ενώνει σε ένα γλυκό όλα τα γούστα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μους Σοκολάτα-Περγαμόντο

Η σοκολατένια μους μπορεί να δανειστεί δεκάδες αρώματα, ανάλογα με τα υλικά που θα της προσθέσεις.

Κορμός με Σοκολάτα και Φουντούκια

Ο κορμός είναι πάντοτε ένα γλυκό που θυμίζει γιορτή.

Triffle Σοκολάτας με Καραμέλα Γάλακτος

Δύο συνταγές σε μία: Ένα υπέροχο μπράουνι, που τρώγεται και μόνο του, το οποίο στη συνέχεια ενσωματώνεται σε ένα τράιφλ.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Τούρτα Σοκολάτα με Λικέρ Μαστίχα

Η διαφορά είναι στο παντεσπάνι: Αντί για το κλασικό κέικ, χρησιμοποιούμε μπισκότα σαβαγιάρ που πιο φινετσάτα.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Κανέλα

Μια εύκολη και πρωτότυπη μους, που τρώγεται σκέτη, αλλά μπαίνει και σε τάρτες και τούρτες.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.

Ρυζογκοφρέτες με Χαλβά και Σοκολάτα

Ένα πακέτο ρυζογκοφρέτες υπάρχει σε κάθε σπίτι. Πολύτιμο υλικό για να φτιάξεις σε χρόνο ντε-τε ένα ζεστό, τραγανό γλυκάκι πρωινού ή ένα υγιεινό και γρήγορο σνακ.

Ανάλαφρο Γλυκάκι Ψυγείου

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και ανάλαφρο γλυκάκι ψυγείου.

Καπουτσίνο σε Παγωμένες Φέτες με Σάλτσα από Σοκολάτα και Ρούμι

Αν αγαπάς τον καφέ, θα το λατρέψεις. Γίνεται πολύ εύκολα και παντρεύει σε ένα δροσερό, βελούδινο γλυκό τον καφέ και τη σοκολάτα.