ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φοντάν με φουντούκια

ΦΟΝΤΑΝ

Υλικά

180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα πλούσια σε κακάο

200 γρ. μπισκότα σοκολάτας

125 γρ. βούτυρο αγελάδος

250 γρ. μασκαρπόνε

90 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα

100 γρ. ζάχαρη

2 βανίλιες

50 cl κρέμα γάλακτος (35%)

Εκτέλεση

Παίρνουμε μια στρογγυλή μικρή φόρμα για κέικ (χωρίς τρύπα) και τη στρώνουμε με χαρτί ψησίματος (αφού το μουσκέψουμε και το στύψουμε καλά, για να στρώνει πιο εύκολα) ή με μεμβράνη κουζίνας.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Σπάμε σε σκόνη τα μπισκότα στο μούλτι και τους προσθέτουμε το βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.

Σε ένα μπολ, με το μίξερ ή με τον αβγοδάρτη, ανακατεύουμε καλά τη σοκολάτα, το μασκαρπόνε, τη ζάχαρη και τις βανίλιες.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και με απαλές κινήσεις με σπάτουλα την ενσωματώνουμε στο μείγμα της σοκολάτας. Στο τέλος ενσωματώνουμε τα φουντούκια.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη βάση με τα μπισκότα, σκεπάζουμε με μεμβράνη την επιφάνεια και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει στην κατάψυξη για 4-6 ώρες.

Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20' πριν το σερβίρουμε.

Tip

Ταιριάζουν επίσης τα καρύδια και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Επίσης...

Cheesecake με Σοκολάτα και Καραμέλα

Μία απίθανη συνταγή, με αφράτη δίχρωμη κρέμα, που συνδυάζει το άρωμα της καραμέλας με τον καφέ.

Τάρτα Σφολιάτας με Κρέμα και Σοκολάτα

Μια υπέροχη και εύκολη τάρτα, που ενώνει σε ένα γλυκό όλα τα γούστα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μους Σοκολάτα-Περγαμόντο

Η σοκολατένια μους μπορεί να δανειστεί δεκάδες αρώματα, ανάλογα με τα υλικά που θα της προσθέσεις.

Κορμός με Σοκολάτα και Φουντούκια

Ο κορμός είναι πάντοτε ένα γλυκό που θυμίζει γιορτή.

Triffle Σοκολάτας με Καραμέλα Γάλακτος

Δύο συνταγές σε μία: Ένα υπέροχο μπράουνι, που τρώγεται και μόνο του, το οποίο στη συνέχεια ενσωματώνεται σε ένα τράιφλ.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Τούρτα Σοκολάτα με Λικέρ Μαστίχα

Η διαφορά είναι στο παντεσπάνι: Αντί για το κλασικό κέικ, χρησιμοποιούμε μπισκότα σαβαγιάρ που πιο φινετσάτα.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Κανέλα

Μια εύκολη και πρωτότυπη μους, που τρώγεται σκέτη, αλλά μπαίνει και σε τάρτες και τούρτες.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.

Ρυζογκοφρέτες με Χαλβά και Σοκολάτα

Ένα πακέτο ρυζογκοφρέτες υπάρχει σε κάθε σπίτι. Πολύτιμο υλικό για να φτιάξεις σε χρόνο ντε-τε ένα ζεστό, τραγανό γλυκάκι πρωινού ή ένα υγιεινό και γρήγορο σνακ.

Ανάλαφρο Γλυκάκι Ψυγείου

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και ανάλαφρο γλυκάκι ψυγείου.

Καπουτσίνο σε Παγωμένες Φέτες με Σάλτσα από Σοκολάτα και Ρούμι

Αν αγαπάς τον καφέ, θα το λατρέψεις. Γίνεται πολύ εύκολα και παντρεύει σε ένα δροσερό, βελούδινο γλυκό τον καφέ και τη σοκολάτα.