ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Kέικ Mπανάνα

ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑ

Υλικά

3-4 πάρα πολύ γινωμένες μπανάνες

125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 αβγά

1 βανίλια

1 κ.γλ. σόδα μαγειρική

2 κ.σ. μέλι

1½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ζάχαρη άχνη για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC.

Σε ένα μπολάκι κόβουμε σε πολύ πολύ ψιλά καρεδάκια τις μπανάνες.
Σε μια λεκάνη χτυπάμε με τον αβγοδάρτη το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το μέλι, τη βανίλια και τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνοντας το αλεύρι.

Στο τέλος ρίχνουμε τις μπανάνες και τις ανακατεύουμε με σπάτουλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μικρή φόρμα του κέικ (προτιμούμετη μακρόστενη) και ψήνουμε για 1-1½ ώρα.

Μόλις κρυώσει, το πασπαλίζουμε με άχνη.

Tip

Eπειδή είναι υγρό κέικ λόγω της μπανάνας, αν το τρυπήσουμε για δοκιμή, το μαχαίρι δεν βγαίνει ποτέ στεγνό. Είναι έτοιμο όταν στο μαχαίρι μένουν μόνο μερικά σταγονίδια υγρασίας. Και μην τρομάξετε: δεν φουσκώνει πολύ.

Επίσης...

Σταφιδόπιτα Γεμάτη Αρώματα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα γεμάτη αρώματα.

Κέικ με Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Πορτοκάλι με Γιαούρτι και Μπισκότα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ πορτοκάλι με γιαούρτι και μπισκότα.

Κέικ Περγαμόντο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ περγαμόντο.

Κέικ με Σύκο, Σταφύλι και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με σύκο, σταφύλι και καρύδια

Κέικ με Μαχλέπι και Γιαούρτι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με μαχλέπι και γιαούρτι.

Κέικ Κρασάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κρασάτο κέικ.

Καρυδοκέικ

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με καρύδια.

Πορτοκαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Αλμυρό Κέικ με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια.

Αλμυρό Κέικ με Μυρωδικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ με μυρωδικά.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα