ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Kέικ Mπανάνα

ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑ

Υλικά

3-4 πάρα πολύ γινωμένες μπανάνες

125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 αβγά

1 βανίλια

1 κ.γλ. σόδα μαγειρική

2 κ.σ. μέλι

1½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ζάχαρη άχνη για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC.

Σε ένα μπολάκι κόβουμε σε πολύ πολύ ψιλά καρεδάκια τις μπανάνες.
Σε μια λεκάνη χτυπάμε με τον αβγοδάρτη το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το μέλι, τη βανίλια και τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνοντας το αλεύρι.

Στο τέλος ρίχνουμε τις μπανάνες και τις ανακατεύουμε με σπάτουλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μικρή φόρμα του κέικ (προτιμούμετη μακρόστενη) και ψήνουμε για 1-1½ ώρα.

Μόλις κρυώσει, το πασπαλίζουμε με άχνη.

Tip

Eπειδή είναι υγρό κέικ λόγω της μπανάνας, αν το τρυπήσουμε για δοκιμή, το μαχαίρι δεν βγαίνει ποτέ στεγνό. Είναι έτοιμο όταν στο μαχαίρι μένουν μόνο μερικά σταγονίδια υγρασίας. Και μην τρομάξετε: δεν φουσκώνει πολύ.

Επίσης...

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.

Τούρτα Πορτοκάλι

Η συνταγή για τούρτα πορτοκάλι.

Ρολό Μπισκότου και Καρύδας

Πώς θα φτιάξετε ρολό μπισκότου και καρύδας.