ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Κανελογαρίφαλο, Καρύδια και Σταφίδες

Πώς θα φτιάξεις ένα ασυνήθιστο κέικ με κανελογαρίφαλο, καρύδια και σταφίδες.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά

1 φλιτζ. ελαιόλαδο (ελαφρύ, χωρίς έντονο άρωμα)

1 φλιτζ. ζάχαρη

3 φλιτζ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη

1 κ.γλ. μπαχάρι σκόνη

1 φλιτζ. ξανθές σταφίδες

1 φλιτζ. μέτρια σπασμένη καρυδόψυχα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. μαγειρική σόδα

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

άχνη ζάχαρη για το στόλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι (προτιμούμε το μεγάλο αλουμινένιο των ζαχαροπλαστείων, αυτό στο οποίο αγοράζουμε το γαλακτομπούρεκο).

Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά με τον αβγοδάρτη το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τον χυμό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το ξύσμα και τα ενσωματώνουμε.

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 40'-45'. Αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

C . Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι (προτιμούμε το μεγάλο αλουμινένιο των ζαχαροπλαστείων, αυτό στο οποίο αγοράζουμε το γαλακτομπούρεκο). Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά με τον αβγοδάρτη το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τον χυμό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το ξύσμα και τα ενσωματώνουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 40'-45'. Αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη. Tip Οι βίγκαν μπορούν να χαρούν: Αυτό το κέικ τούς ταιριάζει απόλυτα!

Tip

Οι βίγκαν μπορούν να χαρούν: Αυτό το κέικ τούς ταιριάζει απόλυτα!

Επίσης...

Σταφιδόπιτα Γεμάτη Αρώματα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα γεμάτη αρώματα.

Κέικ με Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Πορτοκάλι με Γιαούρτι και Μπισκότα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ πορτοκάλι με γιαούρτι και μπισκότα.

Κέικ Περγαμόντο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ περγαμόντο.

Κέικ με Σύκο, Σταφύλι και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με σύκο, σταφύλι και καρύδια

Κέικ με Μαχλέπι και Γιαούρτι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με μαχλέπι και γιαούρτι.

Κέικ Κρασάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κρασάτο κέικ.

Καρυδοκέικ

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με καρύδια.

Πορτοκαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Αλμυρό Κέικ με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια.

Αλμυρό Κέικ με Μυρωδικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ με μυρωδικά.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα