ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Κανελογαρίφαλο, Καρύδια και Σταφίδες

Πώς θα φτιάξεις ένα ασυνήθιστο κέικ με κανελογαρίφαλο, καρύδια και σταφίδες.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά

1 φλιτζ. ελαιόλαδο (ελαφρύ, χωρίς έντονο άρωμα)

1 φλιτζ. ζάχαρη

3 φλιτζ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη

1 κ.γλ. μπαχάρι σκόνη

1 φλιτζ. ξανθές σταφίδες

1 φλιτζ. μέτρια σπασμένη καρυδόψυχα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. μαγειρική σόδα

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

άχνη ζάχαρη για το στόλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι (προτιμούμε το μεγάλο αλουμινένιο των ζαχαροπλαστείων, αυτό στο οποίο αγοράζουμε το γαλακτομπούρεκο).

Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά με τον αβγοδάρτη το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τον χυμό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το ξύσμα και τα ενσωματώνουμε.

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 40'-45'. Αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

C . Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι (προτιμούμε το μεγάλο αλουμινένιο των ζαχαροπλαστείων, αυτό στο οποίο αγοράζουμε το γαλακτομπούρεκο). Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά με τον αβγοδάρτη το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τον χυμό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το ξύσμα και τα ενσωματώνουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 40'-45'. Αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη. Tip Οι βίγκαν μπορούν να χαρούν: Αυτό το κέικ τούς ταιριάζει απόλυτα!

Tip

Οι βίγκαν μπορούν να χαρούν: Αυτό το κέικ τούς ταιριάζει απόλυτα!

Επίσης...

Κέικ με Σοκολατένια Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα. Αυτό το κέικ είναι λίγο διαφορετικό.

Σμιγδαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σιμιγδαλόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Πορτοκαλένια Γαλατόπιτα Ξεσκέπαστη

Πώς θα φτιάξετε μία πορτοκαλένια γαλατόπιτα ξεσκέπαστη.

Κέικ Μήλο-Κανέλα με Λάδι

Η συνταγή για ένα θαυμάσια κέικ μήλο-κανέλα με λάδι.

Σιροπιαστό Κέικ Αμυγδάλου

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Γλυκό με Ανθότυρο, Μέλι και Κανέλα

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο γλυκό με ανθότυρο, μέλι και κανέλα.

Κέικ με Κίτρινη Κολοκύθα

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ με κίτρινη κολοκύθα.

Πίτα Καρότου με Κουκουνάρι

Πώς θα φτιάξετε πίτα καρότου με κουκουνάρι.

Εύκολο Κέικ με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ με ελαιόλαδο.

Μικρά Κέικ με Ξερά Σύκα

Η συνταγή για μικρά κέικ με ξερά σύκα.

Σιροπιαστό, Λαδερό Κέικ με Μέλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό λαδερό κέικ με μέλι.

Η Σταφιδόπιτα της Γιαγιάς

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη παραδοσιακή σταφιδόπιτα.