ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωµί Ζυµωτό

Η συνταγή για ζυμωτό ψωμί.

ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ

Υλικά

1 κιλό αλεύρι λευκό

1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο ή κρίθινο

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι

25 γραµµ. µαγιά

Εκτέλεση

Με δυο φλιτζάνια χλιαρό νερό διαλύουµε την µαγιά και το µίγµα το βάζουµε σε µια λεκάνη.

Προσθέτουµε στη µαγιά το µισό λευκό αλεύρι, ανακατεύουµε µέχρι να γίνει χυλός πηχτός.

Το σκεπάζουµε και το αφήνουµε να "ανέβει" να διπλασιαστεί σε όγκο & να σχηµατιστούν φουσκάλες.

Όταν η ζύµη φουσκώσει ρίχνουµε δυο φλιτζάνια χλιαρό νερό και το αραιώνουµε, προσθέτουµε αλάτι, ελαιόλαδο και σιγά σιγά τα υπόλοιπα αλεύρια αναµειγµένα µέχρι να γίνει µια οµοιογενής ζύµη

Σκεπάζουµε τη ζύµη και την αφήνουµε πάλι να ανέβει σε ζεστό περιβάλλον για 40-50 λεπτά.

Πλάθουµε σε ότι σχήµα θέλουµε τα ψωµιά και τα τοποθετούµε σε λαδωµένο ταψί.

Τα αφήνουµε να φουσκώσουν σε ζεστό περιβάλλον για 25 λεπτά και τα ψήνουµε στους 180 βαθµούς για 45 λεπτά.

Επίσης...

Ψωµί µε Μαγιά

Η συνταγή για ψωμί με μαγιά.

Ψωµί µε Μέλι και Μπίρα

Πώς θα φτιάξεις ψωμί με μέλι και μπίρα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψωµί Σπιτικό

Η συνταγή για το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί.

Ψωµί Χωριάτικο

Η συνταγή για χωριάτικο ψωμί.

Κιµαδοφέτες

Η συνταγή για κιμαδόφετες.

Λιόψωµο Μάνης

Η συνταγή για λιόψωμο Μάνης.

Λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας

Η συνταγή για λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας.

Γρήγορο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και γρήγορο σταφιδόψωμο.

"Πίτσα" με Ψωμί, Ντομάτα και Μανούρι

Ένας απίστευτος συνδυασμός από ωμή και ψημένη ντομάτα, τηγανητό σκόρδο και μανούρι πάνω σε μια τραγανή βάση από ψημένο μπαγιάτικο ψωμί.

Πίτσα χωρίς Ενοχές

Αν δοκιμάσετε τη νοστιμιά τους, μπορεί και να απαρνηθείτε για πάντα την κανονική πίτσα.

Πίτσα στη Στιγμή

Η συνταγή για την πιο γρήγορη πίτσα που έφτιαξες ποτέ.

Γεμιστές Τραγανές Μπαγκέτες

Koμμένες σε φετούλες-μπουκίτσες, που αποκαλύπτουν το κόκκινο εσωτερικό της γέμισης.