ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

ΠΡΑΣΟΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ

Υλικά

Υλικά (για ένα µέτριο ταψί πιρέξ)

2 φύλα σφολιάτας

1/2 κιλό κιµά µοσχαρίσιο

4 πράσα µεγάλα

1 ποτήρι λάδι (δεν θα χρησιµοποιηθεί όλο)

1 κρεµµύδι µεγάλο ψιλοκοµµένο

µαϊντανός ή δυόσµος ψιλοκοµµένα

300 γραµµ. τυρί τριµµένο (κεφαλοτύρι, γκούντα ή οτιδήποτε άλλο παρεµφερές)

1 κρέµα γάλακτος

αλάτι

κανέλα

µπαχάρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουµε τα πράσα και τα ψιλοκόβουµε.

Σε ένα τηγάνι βάζουµε την µισή ποσότητα λαδιού.

Τσιγαρίζουµε τα πράσα αναδεύοντας µέχρι να ροδίσουν, στην συνέχεια µε ένα σουρωτήρι τα στραγγίζουµε και επιστρέφουµε το λάδι στο τηγάνι συν το υπόλοιπο από το ποτήρι.

Τσιγαρίζουµε το κρεµµύδι και στην συνέχεια τον κιµά, µετά ρίχνουµε τα τσιγαρισµένα πράσα, το αλάτι, το µπαχάρι, την κανέλα, το δυόσµο ή µαϊντανό και τα αφήνουµε να τσιγαριστούν όλα µαζί, για λίγα λεπτά.

Μετά σουρώνουµε πάλι, το λάδι το µαζεύουµε.

Με την βοήθεια ενός πινέλου µαγειρικής λαδώνουµε το ταψί (χρησιµοποιώντας το λάδι που µαζέψαµε) και απλώνουµε πάνω του το ένα φύλλο σφολιάτας και ρίχνουµε το περιεχόµενο του τηγανιού, ρίχνουµε το τυρί και την κρέµα και σκεπάζουµε µε το άλλο φύλλο και το λαδώνουµε.

Τέλος µε ένα µαχαίρι χαράζουµε τα κοµµάτια ή τις µερίδες και το βάζουµε στο φούρνο για 45’ περίπου σε θερµοκρασία 150°.

Επίσης...

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.

Λαχανοντολµάδες Φουρνιστοί

Η συνταγή για φουρνιστούς λαχανοντολμάδες.