ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

ΙΣΛΙ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙ

Υλικά

250 γραµµ. κιµά µοσχαρίσιο

250 γραµµ. κιµά αρνίσιο

500 γραµµ. πλιγούρι

2 ψωµάκια

2 πιπεριές πράσινες ψιλοκοµµένες

2 κουτ. της σούπας µαϊντανό ψιλοκοµµένο

2 µεγάλα ξερά κρεµµύδια ψιλοκοµµένα

3 κουτ. της σούπας κουκουνάρι

1 κουτ. του γλυκού πιπέρι κόκκινο

1 κουτ. της σούπας κίµινο

2 κουτ. της σούπας λάδι

50 γραµµ. καρυδόψιχα ψιλοκοµµένη

2 αυγά χτυπηµένα

φρυγανιά

αλάτι

Εκτέλεση

Μουλιάζετε για µια ώρα το πλιγούρι µε τα ψωµάκια.

Σε µια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το 1 κρεµµύδι µέχρι να µαραθεί.

Προσθέτετε τον αρνίσιο κιµά και το κουκουνάρι και συνεχίζετε µέχρι να τραβήξει τα υγρά του ο κιµάς.

Κατεβάζετε το µίγµα από την κατσαρόλα και προσθέτετε τον µαϊντανό, λίγο αλάτι και την καρυδόψιχα.

Ανακατεύετε το πλιγούρι µε το ψωµί, τις πιπεριές, το κρεµµύδι, τον µοσχαρίσιο κιµά, το κόκκινο πιπέρι και τα υπόλοιπα µυρωδικά και ζυµώνετε πολύ καλά.

Παίρνετε ένα κοµµάτι ζύµης, το πλάθετε και στην µέση κάνετε µια τρύπα µε το δάχτυλο σας, γεµίζετε µε το µίγµα του αρνίσιου κιµά και κλείνετε καλά την ζύµη.

Βάζετε µια κατσαρόλα µε 4 ποτήρια νερό και µόλις βράσει ρίχνετε τους κεφτέδες µέσα για 25 περίπου λεπτά.

Αφήνετε να κρυώσουν.

Τέλος, περνάτε τους κεφτέδες από τα αυγά και την φρυγανιά και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.

Λαχανοντολµάδες Φουρνιστοί

Η συνταγή για φουρνιστούς λαχανοντολμάδες.