ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Υλικά

1 κιλό κιµά µοσχαρίσιο

1 πακέτο µανιτάρια φρέσκα

2 πατάτες βρασµένες

1 κρεµµύδι ξερό

1-2 σκελίδες σκόρδο

1 φραντζόλα µπαγιάτικο ψωµί

250 γραµµ. κίτρινο τυρί τριµµένο

2 αυγά

λίγο κόκκινο κρασί

2 κουταλιές ξίδι

φέτες τυρί του τοστ

λίγο δυόσµο

λίγο µαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Μουλιάζουµε το µπαγιάτικο ψωµί µε το κρασί και λίγο νερό και το στύβουµε καλά.

Σε ένα µπολ ρίχνουµε τον κιµά, το µουλιασµένο ψωµί, αλάτι, πιπέρι, δυόσµο, τα αυγά, το κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, λίγο ελαιόλαδο και τα ζυµώνουµε καλά.

Τέλος προσθέτουµε το ξίδι και ανακατεύουµε καλά να πάει σε όλο το µίγµα.

Ετοιµάζουµε την γέµιση.

Σε µια κατσαρόλα ρίχνουµε λίγο ελαιόλαδο και µόλις κάψει τσιγαρίζουµε το σκόρδο και τα µανιτάρια καλά.

Προσθέτουµε το µαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, τις πατάτες ψιλοκοµµένες και µαγειρεύουµε για δέκα λεπτά. Κατεβάζουµε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουµε µέσα το τριµµένο τυρί ανακατεύοντας.

Πλάθουµε µπιφτέκια σχετικά λεπτά. Στα µισά από αυτά βάζουµε µε ένα κουταλάκι στο κέντρο τους γέµιση και καπακώνουµε κλείνοντας µε τα άλλα µισά.

Τηγανίζουµε τα µπιφτέκια σε καυτό λάδι έως ότου ροδίσουν προσθέτοντας από πάνω τους όταν έχουν ήδη ψηθεί µια φέτα κίτρινο τυρί ώστε να λιώσει.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.

Λαχανοντολµάδες Φουρνιστοί

Η συνταγή για φουρνιστούς λαχανοντολμάδες.