ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΤΡΙΑ ΕΙΔΗ

Υλικά

1/3 του κιλού κιµά µοσχαρίσιο

1/3 του κιλού κιµά χοιρινό

1/3 του κιλού κιµά αρνίσιο

2 1/2 κούπες τριµµένο µπαγιάτικο ψωµί

1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι

1 καρότο

1 κλωνάρι σέλερι

1/2 µατσάκι µαϊντανό

4 σκελίδες σκόρδο

2 αυγά

3/4 κούπας κέτσαπ

2 κουταλιές ζάχαρη καστανή

1 κουταλιά µουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουµε το κρεµµύδι, το σκόρδο, τα φύλλα του µαϊντανού, το σέλερι και τρίβουµε στον τρίφτη το καρότο.

Κρατάµε στην άκρη την καστανή ζάχαρη και µισή κούπα κέτσαπ.

Βάζουµε όλα τα υπόλοιπα υλικά µας σε µια λεκανίτσα και τα ζυµώνουµε καλά.

Σε µια µακρόστενη φόρµα του κέικ βάζουµε αντικολλητικό χαρτί (στον πάτο και στα τοιχώµατα) και βάζουµε εκεί το µίγµα του κιµά πιέζοντας ελαφρά.

Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 βαθµούς για µία ώρα.

Κατόπιν αφαιρούµε προσεκτικά το ρολό από τη φόρµα, το βάζουµε σε ένα ταψί και το αλείφουµε γύρω γύρω µε το κέτσαπ που έχουµε κρατήσει, στο οποίο έχουµε διαλύσει την καστανή ζάχαρη.

Ξανατοποθετούµε στον φούρνο και ψήνουµε για άλλα 20 λεπτά.

Κόβουµε σε φέτες όταν κρυώσει και σερβίρουµε σε πιατέλα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.

Λαχανοντολµάδες Φουρνιστοί

Η συνταγή για φουρνιστούς λαχανοντολμάδες.