ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολό µε Παστουρµά και Πράσινες Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις ρολό µε παστουρµά και πράσινες πιπεριές.

ΡΟΛΟ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ

Υλικά

Για τον κιµά:

1 κιλό κιµά µοσχαρίσιο

1 αβγό

ψίχα ψωµιού υγρή

1 κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο

1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι και κατά βούληση µπαχαρικά

Για τη γέµιση:

3-4 πράσινες πιπεριές

10 φέτες παστουρµά

τυρί φέτα κοµµένο σε φέτες

Για το τύλιγµα:

1 λαδόχαρτο

λίγο λάδι

Εκτέλεση

Σε ένα µπολ ανακατεύουµε και ζυµώνουµε τα υλικά του κιµά όπως συνηθίζεται.

Απλώνουµε τον κιµά σε παραλληλόγραµµο σχήµα προσέχοντας το µήκος του να µην ξεπερνά το ταψί µας.

Είναι σηµαντικό το πάχος του κιµά να έχει κάποιο σηµαντικό ύψος έτσι ώστε να µην διαλυθεί το ρολό κατά το δίπλωµα.

Απλώνουµε τον παστουρµά σε όλη την επιφάνεια του κιµά. Κατόπιν απλώνουµε αντίστοιχα, τις φέτες µε το τυρί.

Κόβουµε τις πιπεριές σε λωρίδες και κάνουµε µία στρώση.

Τα υλικά που θα τοποθετήσουµε πάνω στην επιφάνεια του κιµά πρέπει η µακριά τους διάσταση να είναι κάθετη στη µεριά τυλίγµατος γιατί αλλιώς σπάει το ρολό.

Αφού τυλίξουµε µε προσοχή το ρολό, το τυλίγουµε στο λαδόχαρτο και τέλος το πασαλείβουµε µε το λάδι.

Το τοποθετούµε στο φούρνο µε λίγο νερό και το ψήνουµε στους 200 βαθµούς 35 µε 45 λεπτά.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.