ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανόρυζο µε Καρότα

Η συνταγή για λαχανόρυζο µε καρότα.

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ

Υλικά

1 µέτριο λάχανο κοµµένο σε πολύ λεπτές λωρίδες

2 πράσα (µόνο το λευκό µέρος), πλυµένα και κοµµένα σε ροδέλες

3 καρότα, τριµµένα στον τρίφτη του κρεµµυδιού

1 µατσάκι άνηθος ψιλοκοµµένος

½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (προαιρετικά)

3-4 κόκκοι µπαχάρι

αλάτι

φρεσκοτριµµένο πιπέρι

1 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα

2 κουταλιές σούπας µουστάρδα (απαλή)

Εκτέλεση

Βράζουµε άφθονο αλατισµένο νερό και ζεµατίζουµε το κοµµένο λάχανο για 3 λεπτά.

Το σουρώνουµε πολύ καλά.

Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε τα πράσα, τα καρότα και το λάχανο.

Αλατίζουµε και µαγειρεύουµε τα λαχανικά για 3-4 λεπτά µέχρι να µαλακώσουν.

Ρίχνουµε το ρύζι, το µπαχάρι και την πάπρικα (αν βάλουµε).

Προσθέτουµε βραστό νερό να υπερκαλύψει το περιεχόµενο της κατσαρόλας κατά 2 δάκτυλα.

Μαγειρεύουµε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήµατα, και στη συνέχεια προσθέτουµε και τη µουστάρδα.

Μαγειρεύουµε για άλλα 5 λεπτά, ρίχνουµε αλάτι και πιπέρι και τραβάµε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Προσθέτουµε τον άνηθο, ανακατεύουµε και σερβίρουµε.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.