ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες Γιαχνί

Η συνταγή για μελιτζάνες γιαχνί.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

Υλικά

8 µελιτζάνες σε µικρά κοµµάτια

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκοµµένο

5 - 6 ντοµάτες ψιλοκοµµένο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

1 κλωνάρι βασιλικό ψιλοκοµµένο

Εκτέλεση

Αλατίζουμε τις µελιτζάνες και τις βάζουµε σε τρυπητό, ώσπου να ξεπικρίσουν.

Ζεσταίνουµε σε κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουµε το κρεµµύδι, το σκόρδο και την ντοµάτα.

Αφού σοταριστούν λίγο, ρίχνουµε τις µελιτζάνες, βάζουµε λίγο νερό για να ψηθούν και στο τέλος προσθέτουµε τον βασιλικό.

Συνοδεύεται µε ρύζι.

Επίσης...

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.