ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κροκέτες Κουνουπίδι µε Σκορδαλιά

Πώς θα φτιάξεις κροκέτες κουνουπίδι µε σκορδαλιά.

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Υλικά

1 µικρό κουνουπίδι

1 κουτί µπύρα

1/2 φλιτζάνι τριµµένη κεφαλογραβιέρα

αλεύρι όσο πάρει

Σκορδαλιά:

300 γρ. πατάτες βρασµένες

3 σκελίδες σκόρδου λιωµένες

200 γρ. καρυδόψιχα

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 κουτ. ξύδι

χυµός 1/2 λεµονιού

Εκτέλεση

Κόβουµε το κοτσάνι από το κουνουπίδι και το χωρίζουµε σε µπουκετάκια.

Το βράζουµε για λίγο σε αλατισµένο νερό.

Ρίχνουµε σε µπώλ την µπύρα, τα τυριά και λίγο-λίγο αλεύρι όσο πάρει για να γίνει χυλός.

Ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο.

Βουτάµε τα µπουκετάκια του κουνουπιδιού στο χυλό και τα τηγανίζουµε µέχρι να ροδίσουν.

Τα σερβίρουµε µε τη σκορδαλιά.

Σκορδαλιά: Σ’ ένα µπολ βάζουµε τις πατάτες, το σκόρδο και την καρυδόψιχα.

Ρίχνουµε λίγο λίγο το ελαιόλαδο µε το ξίδι και το χυµό λεµονιού.

Χτυπάµε έως ότου απορροφηθούν τα υγρά τους.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.