ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μια Διαφορετική Κιμαδοτάρτα

Γίνεται χωρίς φύλλο, με μπαγιάτικο ψωμί, όπως κάποτε στην Ανατολία της Τουρκίας.

ΚΙΜΑΔΟΤΑΡΤΑ

Υλικά

½ κιλό μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κυβάκια.

ζωμό κοτόπουλου

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 πιπεριά πράσινη σε μπαστουνάκια

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

200 γρ. φέτα χοντροσπασμένη

1 φλιτζ. τριμμένο κίτρινο τυρί

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε το ψωμί στον ζωμό, που θα τον φτιάξουμε με 1 ζελεδάκι ζωμού διαλυμένο σε 5 ποτήρια ζεστό νερό.

Το στύβουμε, κρατάμε τον ζωμό, και το απλώνουμε σε ένα χαμηλό μέτριο ταψάκι.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μελώσει.

Προσθέτουμε τον κιμά και την πιπεριά, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και 1 ποτήρι από τον ζωμό κοτόπουλου, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20'.

Μεταφέρουμε το φαγητό πάνω στο ψωμί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Απλώνουμε πάνω στον κιμά τη φέτα και το κίτρινο τυρί και ψήνουμε για 40' περίπου, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.