ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Μύδια

Η συνταγή για μακαρόνια με μύδια.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΥΔΙΑ

Υλικά

• 1/2 κιλό μύδια

• 4 κουτ. της σούπας λάδι

• 4 κουτ. της σούπας μαργαρίνη

• 1 κρεμμύδι

• 3 σκελίδες σκόρδο

• 750 γρ. ντομάτες

• 3 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού

• 1 ποτηράκι κρασιού άσπρο κρασί

• 1 κουταλάκι ρίγανη

• 1/2 κουτ. της σούπας αλάτι

• άσπρο πιπέρι

• 1/2 κιλό μακαρόνια

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μύδια και τα πλένουμε καλά με μπόλικο νερό.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μύδια.

Τα βράζουμε, τόσο όσο να ανοίξουν όλα τα μύδια. Σε αυτό το διάστημα τα ανακατεύουμε συνέχεια.

Βγάζουμε τα μύδια από τη φωτιά διαχωρίζουμε τα ψαχνά από τα καβούκια τους.

Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μύδια ή κονσέρβας που είναι καθαρισμένα. Περνάμε τον ζωμό από τα μύδια από ένα σουρωτήρι.

Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο να ροδίσουν.

Ξεφλουδίζουμε και βγάζουμε τους σπόρους από τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Τα σβήνουμε με τον ζωμό των μυδιών, το άσπρο κρασί και τον χυμό του λεμονιού.

Προσθέτουμε τα ψαχνά των μυδιών, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά τα ήδη βρασμένα μακαρόνια με τη σάλτσα, έτσι ώστε να μοιραστεί παντού η σάλτσα.

Τα χωρίζουμε σε μερίδες και τα σερβίρουμε.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.