ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβετσάκι με Λαχανικά

Η συνταγή για γιουβετσάκι με λαχανικά.

ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

• 1/2 πακέτο κριθαράκι

• 3 κολοκυθάκια

• μισή κόκκινη πιπεριά

• μισή κίτρινη πιπερια

• 1 ξερό κρεμμύδι

• 2 φρέσκα κρεμμύδια

• 1 σφηνοπότηρο ούζο

• λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος

• λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού

• 3 σκελίδες σκόρδο

• 1 μεγάλο καρότο

• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

• 1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

• 1 πρέζα κανέλα

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το λάδι με το φρέσκο κρεμμύδι και τις πιπεριές.

Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια και το καρότο που τα έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια, τα ψιλο-τσιγαρίζουμε και σβήνουμε με το ούζο.

Ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και φέρνουμε μια στροφή.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και κανέλα, προσθέτουμε και νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.

Το ζουμί μας πρέπει να είναι αρκετό και χυλομένο.

Μετά παίρνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε την κατσαρόλα.

Προσθέτουμε το σκόρδο, βασιλικό, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και βάζουμε στο φούρνο μέχρι να αρχίζει να χοχλάζει...

Τότε ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι μας αφήνουμε για 7 λεπτά και κλείνουμε το φούρνο.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.