ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Ντοματόπιτα

Γίνεται πανεύκολα και μπορεί να αντικαταστήσει α λα ελληνικά τη γεύση της πίτσας στο τραπέζι.

ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ

Υλικά

3 ώριμες ντομάτες ή 6 πομοντόρια κομμένα στα τέσσερα

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα

2 κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού

2 αβγά

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο & λίγο ακόμα για το ταψί

250 γρ. φέτα σπασμένη

1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Πολτοποιούμε στο μούλτι τις ντομάτες: θέλουμε 2 φλιτζ. πολτό.

Μεταφέρουμε τις ντομάτες σε μια λεκάνη και πολτοποιούμε στο μούλτι το κρεμμύδι.

Βάζουμε στο μπολ και το τριμμένο και στυμμένο κολοκύθι και το κρεμμύδι.

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε στο μπολ τα αβγά, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.

Χτυπώντας με το σύρμα ώστε να ανακατευτούν πολύ καλά τα υλικά μας, ρίχνουμε λίγο λίγο και το αλεύρι.

Στο τέλος προσθέτουμε τη φέτα και τον βασιλικό και ανακατεύουμε με κουτάλι.

Μεταφέρουμε το μίγμα σε λαδωμένο ταψί. Το ύψος δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 εκ. ή 1 δάχτυλο.

Ψήνουμε για 40' περίπου, μέχρι να ροδίσει ωραία η κρούστα.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.