ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

ΣΤΡΙΦΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

200 γρ. φέτα

200 γρ. ανθότυρο

100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

2 αβγά

μπόλικο πιπέρι

ελαιόλαδο για το φύλλο και το ταψί

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ σπάμε τη φέτα και το ανθότυρο πιέζοντάς τα με πιρούνι.

Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και τα αβγά, μαζί με μπόλικο πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε ένα μέτριο στρογγυλό μεταλλικό χαμηλό ταψί και το λαδώνουμε.

Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα κρούστας και με ένα πινέλο λαδώνουμε το πρώτο φύλλο.

Στη φαρδιά άκρη του βάζουμε γέμιση κατά μήκος.

Τυλίγουμε σε λεπτό ρολάκι και το τοπθετούμε στο χείλος του ταψιού.

Συνεχίζουμε ομοίως με όλα τα φύλλα, τοποθετώντας κάθε ρολάκι εκεί που τελειώνει το άλλο, μέχρι να σχηματίσουμε έναν στριφογυριστό σαλίγκαρο ως το κέντρο του ταψιού.

Λαδώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει και να τραγανίσει ωραία το φύλλο.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.

Κολοκυθόπιτα με Ανθότυρο και Μυζήθρα

Τα ήπια λευκά τυριά ταιριάζουν πολύ με τη δροσερή γεύση του κολοκυθιού.