ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόπιτα χωρίς Φύλλο

Εκμεταλλευόμαστε τα πιο μυρωδάτα μυρώνια, τις καυκαλήθρες, τον μάραθο και τα άγρια χόρτα και φτιάχνουμε την πιο εύκολη πίτα.

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ

Υλικά

500 γρ. φέτα χοντροσπασμένη

600 γρ. άγρια χόρτα (ζοχούς, σέσκουλο, σπανάκι, μυρώνια, καυκαλήθρες, μάραθο)

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μαζί με το πράσινο

100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι

100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

λάδι και αλεύρι για το ταψί

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε. Δεν στραγγίζουμε τα νερά τους, γιατί τα χρειαζόμαστε για να μουλιάσει το σιμιγδάλι.

Σε μια λεκάνη, πιέζοντας λίγο με το χέρι μας, ανακατεύουμε τα χόρτα, το κρεμμυδάκι, το σιμιγδάλι, αλάτι, μπόλικο πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τη φέτα στο τέλος, για να μη διαλυθεί.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια ταρτιέρα ή ένα ανάλογο σε μέγεθος ρηχό μεταλλικό ταψάκι.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τα χόρτα: το μίγμα θα είναι ψηλό και πλούσιο, αλλά θα πέσει στο ψήσιμο.

Ρίχνουμε και όλο το ζουμάκι που θα μείνει στον πάτο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.