ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κιμαδόπιτα Στεφάνι

Εντυπωσιακή και πανέμορφη, στολίζει κάθε τραπέζι και το κερδίζει με τη γεύση της.

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ ΣΤΕΦΑΝΙ

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. τριμμένο μπαχάρι ή μίγμα μπαχαρικών

½ συσκευασία ντομάτα κονκασέ

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

150 γρ. τριμμένο τυρί (γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κασέρι)

2 αβγά

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το φύλλο

Εκτέλεση

Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε πολύ δυνατή φωτιά σοτάρουμε τον κιμά με το μπαχάρι μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε για άλλο 1' το σοτάρισμα.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την ντομάτα.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τον κιμά για 20'.

Στο τέλος, εκτός φωτιάς, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τα αβγά και το τυρί και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ με την τρύπα στη μέση. Ανοίγουμε μπροστά μας το πακέτο με τα φύλλα και λαδώνουμε το καθένα ξεχωριστά πριν το στρώσουμε στη φόρμα.

Στρώνουμε τα φύλλα ως εξής: Βάζουμε το κάθε φύλλο πάνω στη φόρμα και τρυπάμε το κέντρο εκεί που υπάρχει η προεξοχή.

Με το χέρι μας στρώνουμε το κάθε φύλλο ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα ο πάτος.

Στρώνουμε όλα τα φύλλα, αφήνοντας τις άκρες να προεξέχουν. Βάζουμε τον κιμά και κλείνουμε καλά την επιφάνεια με τα φύλλα που προεξέχουν.

Λαδώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε για 45'-50', μέχρι να ροδίσει το φύλλο.

Αφήνουμε λίγο την πίτα να κρυώσει πριν την ξεφορμάρουμε.

Είναι νοστιμότερη ζεστή ή χλιαρή.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.