ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ταλιατέλες με Κρέμα Ντομάτας

Γίνεται με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο ψυγείο και, κυρίως, είναι πεντανόστιμη.

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

400 γρ. ταλιατέλες

4 κρόκους αβγού

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

8 κ.σ. κέτσαπ

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

½ κ.γλ. μπούκοβο ή πάπρικα

μερικά φύλλα φρέσκο βασιλικό

μερικά φύλλα ρόκας

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 3'-4'. Δεν τις στραγγίζουμε.

Τις αφήνουμε στο νερό όπου έβρασαν μέχρι να ετοιμάσουμε τη σάλτσα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την κέτσαπ, το μοσχοκάρυδο, το μπούκοβο, το ελαιόλαδο, τους κρόκους, την παρμεζάνα (αφήνοντας λίγη για το σερβίρισμα), αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτουμε στο μπολ τα μακαρόνια μαζί με 2-3 κουταλιές από το νερό όπου έβρασαν και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε με τα ντοματίνια, τη ρόκα, τον βασιλικό, την παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.