ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαύρος Λεμονάτος στη Στιγμή

Μια συνταγή που σε γλιτώνει από τη διπλή διαδικασία “βράζω το ψάρι, φτιάχνω το λαδολέμονο”.

ΓΑΥΡΟΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟΣ ΣΤΗ ΣΤΙΓΜΗ

Υλικά

500 γρ. γαύρο καθαρισμένο, χωρίς το κεφάλι

3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

χυμό από 1 λεμόνι

λίγο φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γλ. ρίγανη

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε ½ φλιτζάνι νερό, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, τη φλούδα από το μισό στυμμένο λεμόνι και το λάδι.

Μόλις πάρει βράση, βάζουμε τον γαύρο, αλατίζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μεσαίο, σκεπάζουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε για 10'.

Στο τελευταίο λεπτό ρίχνουμε και τη ρίγανη ή το θυμάρι (μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένο μαϊντανό, για έξτρα γεύση και δροσιά).

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και, αν θέλουμε, επιπλέον λεμόνι.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.