ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντομάτες Γεμιστές με Τυριά και Λουκάνικο

Οι κλασικές γεμιστές ντομάτες γίνονται γρήγορα, πανεύκολα και όλοι τις λατρεύουν.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Υλικά

6 μικρές ώριμες ντομάτες

1 κ.σ. μουστάρδα

3 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά (ρεγκάτο με γκούντα ή ένταμ ή μοτσαρέλα)

2 θηλιές χωριάτικο λουκάνικο ψιλοκομμένο σε καρεδάκια

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

½ ποτηράκι λευκό κρασί

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Κουφώνουμε τις ντομάτες (κρατάμε το εσωτερικό τους για μια σάλτσα ντομάτας).

Τις βάζουμε σε ταψάκι και τις αλατίζουμε διακριτικά μέσα έξω.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το λουκάνικο ανακατεύοντας μέχρι να ψηθεί.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, το λουκάνικο, τη μουστάρδα, τον δυόσμο και το κρασί.

Γεμίζουμε με το μίγμα τις ντομάτες, τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό στο ταψί και τις ψήνουμε για 30', μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Επίσης...

Η Πρασόπιτα με το Έξυπνο Κόλπο

Αν δε θέλεις να ανοίξεις σπιτικό φύλλο, υπάρχει το μυστικό για να κάνεις το φύλλο του εμπορίου να μοιάζει πιο σπιτικό και από της γιαγιάς στο χωριό: ο μαγικός χυλός.

Η Σπανακόπιτα με Διαφορετικό Φύλλο

Το φύλλο με αβγό και γάλα βγαίνει τραγανό και συνάμα πιο γλυκό και πιο αφράτο, κάτι που ταιριάζει πολύ σε μια αρωματική σπανακόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καταπληκτική Μανιταρόπιτα

Μία από τις νοστιμότερες και πιο φινετσάτες πίτες της νεότερης παράδοσης και από τις λίγες που αγαπούν τόσο πολύ τη σφολιάτα.

Κρύα Τάρτα με Παντζάρια και Φέτα

Και μια κρύα τάρτα, ανάλαφρη και δροσερή, για τότε που δεν έχουμε όρεξη να ανάψουμε φούρνο.

Τάρτα με Κυδώνι, Μπέικον και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Μια τάρτα πρωτότυπη, που ταιριάζει σε ένα ξεχωριστό τραπέζι.

Τάρτα Μελιτζάνα με Καπνιστό Τυρί

Τα μικρά όψιμα μελιτζανάκια με την έντονη γεύση ή οποιαδήποτε μελιτζάνα βρείτε στην αγορά γίνεται καταπληκτική τάρτα.

Τάρτα Κολοκύθι με Δυόσμο και Γιαούρτι

Η τάρτα κολοκύθι είναι μία από τις αγαπημένες μου και τις πιο κλασικές. Και αυτό γιατί ωραίο κολοκυθάκι βρίσκεις εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου.

Τάρτα με Σπιτική Ζύμη, Κολοκύθα και Λουκάνικο

Η κολοκύθα ταιριάζει μαγικά στις τάρτες, είτε σκέτη με φρέσκο δυόσμο είτε μαζί με τυριά, λευκά και απαλά ή πικάντικα και καπνιστά.

Τάρτα Μπριάμ

Τα όψιμα δε συγκρίνονται σε νοστιμιά. Τώρα γίνονται τα νοστιμότερα μπριάμ και ιμάμ, αλλά και οι καλύτεροι μουσακάδες.

Τάρτα με Ντοματίνια, Πιπεριές και Φέτα

Μια τάρτα με γεύση και άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι, αλλά και μια άκρως ελληνική, σπιτική, υπέροχη ζύμη.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Κοχυλάκι με Λαχανικά στο Φούρνο

Τα ζυμαρικά στον φούρνο είναι μια πολύ καλή ιδέα για μακαρονάδα όταν έχεις καλεσμένους.