ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λουκανικοπιτάκια με Υπέροχη Ζύμη

Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑΚΙΑ

Υλικά

μικρά λουκανικάκια Φρανκφούρτης ή μεγάλα κομμένα στη μέση

λίγο ελαιόλαδο για την επιφάνεια

Για τη ζύμη

1 κουτάκι πορτοκαλάδα (300 ml) με ανθρακικό

1 κ.σ. ξίδι

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα μαζί τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να πάρουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να κολλά λίγο στο χέρι μας.

Ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για ½ ώρα να ξεκουραστεί.

Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε το ζυμάρι σε χοντρό φύλλο.

Κόβουμε στρογγυλά ή τετράγωνα κομμάτια και τα γεμίζουμε με ένα λουκανικάκι.

Διπλώνουμε τα πιτάκια και στερεώνουμε τις άκρες πιέζοντας με πιρούνι ή τα τυλίγουμε σε ρολό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Στρώνουμε με χαρτί το ρηχό ταψί του φούρνου και αραδιάζουμε τα πιτάκια. Τα λαδώνουμε με πινέλο και τα ψήνουμε για 30'-40', μέχρι να ροδίσουν.

Επίσης...

Τάρτα με Κιμά και Κρούστα Γιαουρτιού

Αν φτιάξετε μακαρόνια με κιμά, βάλτε λίγο κιμά παραπάνω, για να φτιάξετε μετά αυτή την υπέροχη τάρτα.

Σφολιάτα Σουφλέ με Ζαμπόν, Κέτσαπ και Τυριά

Ανάμεσα σε σουφλέ και πίτσα, ένα πλούσιο, δυνατό σε γεύση και χορταστικό πιάτο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ψωμί του Τοστ

Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!

Η Φρουτάλια της Άνδρου "Αλλιώς"

Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Κουνελάκι με Μελιτζάνες και Κύμινο

Υγιεινό, ελαφρύ και καθαρό κρέας, το κουνελάκι 'παντρεύεται' εύκολα στην κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Πίτα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για πίτα με κεφτεδάκια.

Ένα Αλλιώτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό παστίτσιο.

Τραγανές Αβγοκροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις αβγοκροκέτες με κιμά.

Γιουβαρλάκια με Βλίτα

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με βλίτα.