ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατόσουπα με Πράσο

Πώς θα φτιάξεις πατατόσουπα με πράσο.

ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

Υλικά

•3 κούπες πουρέ πατάτας που έχει περισσέψει ή φρεσκοβρασμένες πατάτες λιωμένες

•2-3 ψιλοκομμένα πράσα

•4 κούπες ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών (κύβος)

•1 κούπα περίπου γάλα

•1/2 κούπα περίπου τριμμένο κεφαλοτύρι

•2 κουταλιές βούτυρο

•λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

•αλάτι

•πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μέσα του τσιγαρίζουμε ελαφρά τα πράσα.

Μόλις μαραθούν προσθέτουμε ζεστό το ζωμό κοτόπουλου και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για μισή περίπου ώρα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ πατάτας, το γάλα, το πιπέρι, το τυρί και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σούπα μας.

Δοκιμάζουμε, και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας και σερβίρουμε ζεστή την πατατόσουπα γαρνίροντάς την με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.