ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολό Πατάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό πατάτας.

ΡΟΛΟ ΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά

•500 γρ. πατάτες βρασμένες

•2 κ.σ. αλεύρι

•1 αυγό

•περίπου 250 γρ.

•σπανάκι ζεματισμένο

•λίγο άνηθο

•αν θέλουμε 2-3 φρέσκα κρεμυδάκια

•80 γρ. σιμιγδάλι χονδρό (κρατήστε λιγο για το τύλιγμα)

•αλατοπίπερο

•μοσχοκάρυδο

•150 γρ. όποιο κίτρινο τυρί σας αρέσει

Για την επάλειψη:

•1 κρόκο αυγού

•1 κ.σ. γάλα

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε πουρέ τις πατάτες.

Προσθέτουμε αλεύρι, αυγό, σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Παίρνουμε ένα κομμάτι μεμβράνη, σκορπάμε σιμιγδάλι, βάζουμε το μείγμα της πατάτας και σκεπάζουμε με δεύτερη μεμβράνη.

Με ένα μπλάστη πλάθουμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένα παραλληλόγραμο.

Βγάζουμε τη δεύτερη μεμβράνη. Απλώνουμε το μείγμα σπανάκι-κρεμύδια-άνηθο, ρίχνουμε και το τυρί τριμμένο.

Αρχίζουμε προσεκτικά να τυλίγουμε σε ρολό. Βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.

Ανακατεύουμε αυγό, γάλα και αλείφουμε το ρολό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε ροδέλες.

Επίσης...

Η Πρασόπιτα με το Έξυπνο Κόλπο

Αν δε θέλεις να ανοίξεις σπιτικό φύλλο, υπάρχει το μυστικό για να κάνεις το φύλλο του εμπορίου να μοιάζει πιο σπιτικό και από της γιαγιάς στο χωριό: ο μαγικός χυλός.

Η Σπανακόπιτα με Διαφορετικό Φύλλο

Το φύλλο με αβγό και γάλα βγαίνει τραγανό και συνάμα πιο γλυκό και πιο αφράτο, κάτι που ταιριάζει πολύ σε μια αρωματική σπανακόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καταπληκτική Μανιταρόπιτα

Μία από τις νοστιμότερες και πιο φινετσάτες πίτες της νεότερης παράδοσης και από τις λίγες που αγαπούν τόσο πολύ τη σφολιάτα.

Κρύα Τάρτα με Παντζάρια και Φέτα

Και μια κρύα τάρτα, ανάλαφρη και δροσερή, για τότε που δεν έχουμε όρεξη να ανάψουμε φούρνο.

Τάρτα με Κυδώνι, Μπέικον και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Μια τάρτα πρωτότυπη, που ταιριάζει σε ένα ξεχωριστό τραπέζι.

Τάρτα Μελιτζάνα με Καπνιστό Τυρί

Τα μικρά όψιμα μελιτζανάκια με την έντονη γεύση ή οποιαδήποτε μελιτζάνα βρείτε στην αγορά γίνεται καταπληκτική τάρτα.

Τάρτα Κολοκύθι με Δυόσμο και Γιαούρτι

Η τάρτα κολοκύθι είναι μία από τις αγαπημένες μου και τις πιο κλασικές. Και αυτό γιατί ωραίο κολοκυθάκι βρίσκεις εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου.

Τάρτα με Σπιτική Ζύμη, Κολοκύθα και Λουκάνικο

Η κολοκύθα ταιριάζει μαγικά στις τάρτες, είτε σκέτη με φρέσκο δυόσμο είτε μαζί με τυριά, λευκά και απαλά ή πικάντικα και καπνιστά.

Τάρτα Μπριάμ

Τα όψιμα δε συγκρίνονται σε νοστιμιά. Τώρα γίνονται τα νοστιμότερα μπριάμ και ιμάμ, αλλά και οι καλύτεροι μουσακάδες.

Τάρτα με Ντοματίνια, Πιπεριές και Φέτα

Μια τάρτα με γεύση και άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι, αλλά και μια άκρως ελληνική, σπιτική, υπέροχη ζύμη.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Κοχυλάκι με Λαχανικά στο Φούρνο

Τα ζυμαρικά στον φούρνο είναι μια πολύ καλή ιδέα για μακαρονάδα όταν έχεις καλεσμένους.