ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβιθόρυζο με Λαχανικά

Το πιο νόστιμο εναλλακτικό ρεβιθόρυζο που μπορείς να φτιάξεις.

ΡΕΒΙΘΟΡΥΖΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

¾ φλιτζ. ρεβίθια

¾ φλιτζ. ρύζι νυχάκι

2 μεγάλες πράσινες πιπεριές σε μεγάλα κυβάκια

2 πιπεριές Φλωρίνης σε μεγάλα κυβάκια

500 γρ. βλίτα

1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

3-4 κλωναράκια θυμάρι

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αποβραδίς μουσκεύουμε τα ρεβίθια. Την επομένη τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Τα ξαναστραγγίζουμε.

Βράζουμε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε. Προσέχουμε να μη μας παραβράσει και "σκάσει".

Βράζουμε τα βλίτα και τα στραγγίζουμε.

Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο με το θυμάρι και τις πιπεριές, ανακατεύοντας μέχρι να μελώσει το κρεμμύδι και να μαραθούν οι πιπεριές.

Σβήνουμε με την ντομάτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε ½ ποτήρι νερό και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα βλίτα, τα ρεβίθια και το ρύζι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για άλλα 10' με σκεπασμένο το καπάκι.

Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.