ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τραχανότο Σελινόριζας

Πώς θα φτιάξεις ένα φανταστικό τραχανότο σελινόριζας.

ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ

Υλικά

1 σελινόριζα

1 ½ φλ. τραχανά

1 ζωμό λαχανικών

Γάλα

1 φλ. κεφαλοτύρι

Ελαιόλαδο

Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τη σελινόριζα σε μικρά κυβάκια.

Σε φαρδιά χαμηλή κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και αχνίζουμε τη σελινόριζα.

Προσθέτουμε λίγο νερό και λίγο γάλα και το φρέσκο ζωμό λαχανικών και ανακατεύουμε για να βράσει και να διαλυθεί.

Ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε εναλλάξ γάλα και νερό ανακατεύοντας μέχρι να φουσκώσει και να μαγειρευτεί ο τραχανάς.

Αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε τη φωτιά όσο ακόμα το τραχανότο έχει λίγα ζουμιά.

Ρίχνουμε το κεφαλοτύρι κι ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.