ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βίδες με Σπανάκι

Από τις νοστιμότερες και πιο κλασικές συνταγές για μακαρόνια στον φούρνο.

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά

300 γρ. βίδες

500 γρ. φρέσκο σπανάκι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα

4 κ.σ. παρμεζάνα

1 κρόκο αβγού

αλάτι, πιπέρι

λίγο βούτυρο για το ταψί

παρμεζάνα για την κρούστα

Για τη σάλτσα

½ φλιτζ. γάλα

½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε πολύ αλ ντέντε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μαραίνουμε το σπανάκι με λίγο αλάτι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σάλτσας.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με το σπανάκι, το ανθότυρο, την παρμεζάνα, τον κρόκο και πιπέρι.

Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψί και μεταφέρουμε εδώ τα ζυμαρικά με το σπανάκι.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ψήνουμε για 20'-25', προσέχοντας να μη μας ξεραθεί η κρούστα.

Επίσης...

Αραμπιάτα α λα Ελληνικά

Αραμπιάτα σημαίνει "θυμωμένη". Μια κλασική νοτιοϊταλιάνα μακαρονάδα, που χρωστά τον "θυμό" της στο κόκκινο της ντομάτας και στο καυτερό του πεπεροντσίνο.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καραβιδομακαρονάδα

Η καραβίδα δε χρειάζεται να είναι σε μέγεθος τζάμπο για να δώσει τζάμπο νοστιμιά.

Μακαρονάδα με Γεύση από Γεμιστά

Μια μακαρονάδα με τα υλικά των γεμιστών μαγειρεύει την αγαπημένη μας γεύση στο άψε σβήσε.

Βίδες με Κολοκυθάκια και Κρέμα από Ταχίνι

Μια μακαρονάδα που γίνεται στη στιγμή, μοσχοβολάει και έχει μεστή νοστιμιά.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Κριθαράκι με Ντομάτα και Μελιτζάνα Αλλιώς

Μια θεσπέσια συνταγή, που γίνεται στα γρήγορα, με όλα της τα υλικά στο ίδιο σκεύος.

Pasta με Λουκάνικο, στο Χαρτί

Μια υπέροχη μακαρονάδα, με τα πιο απλά υλικά, που μπορείς να την ετοιμάσεις από πριν, καθώς μέσα στο χαρτί διατηρείται ζουμερή έως και τρεις ώρες.

Ένα Διαφορετικό Παστίτσιο, σε Φόρμα

Εντυπωσιακό στην εμφάνιση και ιδανικό για ένα κάλεσμα, ένα διαφορετικό παστίτσιο τυλιγμένο σε μπέικον.

Aγαπημένη Μακαρονόπιτα

Σε ποιο παιδί ή ενήλικα θα αναφέρεις μακαρονόπιτα και δεν θα ενθουσιαστεί;

Κοχυλάκια με Τόνο και Κολοκυθάκια

Ένα θαλασσινό παστίτσιο που γίνεται με απλά υλικά και μπορεί να αναδείξει σε γκουρμέ πιάτο έναν τόνο κονσέρβας.

Pasta με Μελιτζάνες και Τυριά

Μια έμπνευση από το δελαγκρατσιανό, μια παραδοσιακή συνταγή της Σύρου, που και αυτή είναι εμπνευσμένη από την Ιταλία.