ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Pasta με Λουκάνικο, στο Χαρτί

Μια υπέροχη μακαρονάδα, με τα πιο απλά υλικά, που μπορείς να την ετοιμάσεις από πριν, καθώς μέσα στο χαρτί διατηρείται ζουμερή έως και τρεις ώρες.

ΠΑΣΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια Νο6

3 θηλιές λουκάνικο σε λεπτές ροδέλες

3 ώριμες ντομάτες περασμένες από το μούλτι ή 1 κονκασέ

1 κ.γλ. ζάχαρη

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μουστάρδα

200 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια πολύ αλ ντέντε (απλά να λυγίζουν) και τα στραγγίζουμε.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις κάψει σοτάρουμε πολύ καλά το λουκάνικο (αν βάλουμε άπαχο λουκάνικο, θα προσθέσουμε ½ φλιτζ. ελαιόλαδο).

Ρίχνουμε την ντομάτα, το σκόρδο και τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20' τη σάλτσα.

Μόλις γίνει (θέλουμε να βγει ζουμερή), διαλύουμε μέσα τη μουστάρδα και προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και πάνω του κόβουμε ένα αντίστοιχο χαρτί ψησίματος.

Τοποθετούμε τα χαρτιά σε ένα μέτριο προς μικρό ταψάκι και μέσα τους βάζουμε τα μακαρόνια, τη σάλτσα και τα τυριά.

Κλείνουμε πολύ καλά το πακέτο και ψήνουμε για 50'.

Επίσης...

Αραμπιάτα α λα Ελληνικά

Αραμπιάτα σημαίνει "θυμωμένη". Μια κλασική νοτιοϊταλιάνα μακαρονάδα, που χρωστά τον "θυμό" της στο κόκκινο της ντομάτας και στο καυτερό του πεπεροντσίνο.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καραβιδομακαρονάδα

Η καραβίδα δε χρειάζεται να είναι σε μέγεθος τζάμπο για να δώσει τζάμπο νοστιμιά.

Μακαρονάδα με Γεύση από Γεμιστά

Μια μακαρονάδα με τα υλικά των γεμιστών μαγειρεύει την αγαπημένη μας γεύση στο άψε σβήσε.

Βίδες με Κολοκυθάκια και Κρέμα από Ταχίνι

Μια μακαρονάδα που γίνεται στη στιγμή, μοσχοβολάει και έχει μεστή νοστιμιά.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Κριθαράκι με Ντομάτα και Μελιτζάνα Αλλιώς

Μια θεσπέσια συνταγή, που γίνεται στα γρήγορα, με όλα της τα υλικά στο ίδιο σκεύος.

Βίδες με Σπανάκι

Από τις νοστιμότερες και πιο κλασικές συνταγές για μακαρόνια στον φούρνο.

Ένα Διαφορετικό Παστίτσιο, σε Φόρμα

Εντυπωσιακό στην εμφάνιση και ιδανικό για ένα κάλεσμα, ένα διαφορετικό παστίτσιο τυλιγμένο σε μπέικον.

Aγαπημένη Μακαρονόπιτα

Σε ποιο παιδί ή ενήλικα θα αναφέρεις μακαρονόπιτα και δεν θα ενθουσιαστεί;

Κοχυλάκια με Τόνο και Κολοκυθάκια

Ένα θαλασσινό παστίτσιο που γίνεται με απλά υλικά και μπορεί να αναδείξει σε γκουρμέ πιάτο έναν τόνο κονσέρβας.

Pasta με Μελιτζάνες και Τυριά

Μια έμπνευση από το δελαγκρατσιανό, μια παραδοσιακή συνταγή της Σύρου, που και αυτή είναι εμπνευσμένη από την Ιταλία.