ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Pasta με Λουκάνικο, στο Χαρτί

Μια υπέροχη μακαρονάδα, με τα πιο απλά υλικά, που μπορείς να την ετοιμάσεις από πριν, καθώς μέσα στο χαρτί διατηρείται ζουμερή έως και τρεις ώρες.

ΠΑΣΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια Νο6

3 θηλιές λουκάνικο σε λεπτές ροδέλες

3 ώριμες ντομάτες περασμένες από το μούλτι ή 1 κονκασέ

1 κ.γλ. ζάχαρη

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μουστάρδα

200 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια πολύ αλ ντέντε (απλά να λυγίζουν) και τα στραγγίζουμε.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις κάψει σοτάρουμε πολύ καλά το λουκάνικο (αν βάλουμε άπαχο λουκάνικο, θα προσθέσουμε ½ φλιτζ. ελαιόλαδο).

Ρίχνουμε την ντομάτα, το σκόρδο και τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20' τη σάλτσα.

Μόλις γίνει (θέλουμε να βγει ζουμερή), διαλύουμε μέσα τη μουστάρδα και προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και πάνω του κόβουμε ένα αντίστοιχο χαρτί ψησίματος.

Τοποθετούμε τα χαρτιά σε ένα μέτριο προς μικρό ταψάκι και μέσα τους βάζουμε τα μακαρόνια, τη σάλτσα και τα τυριά.

Κλείνουμε πολύ καλά το πακέτο και ψήνουμε για 50'.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.