ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΑΝΤΡΕΣ

Υλικά

500 γρ. χάντρες

2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

2 πιπεριές Φλωρίνης σε καρεδάκια

2 πράσινες πιπεριές σε καρεδάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κολοκυθάκι σε χοντρά μπαστουνάκια

1 ποτηράκι λευκό κρασί

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 θηλιές λουκάνικο σε ροδέλες

1 κ.γλ. ρίγανη

1 κ.γλ. ζάχαρη

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια φαρδιά και χαμηλή κατσαρόλα και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κολοκυθάκι μέχρι να μαραθούν.

Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε τις χάντρες, αλατοπίπερο, τις ντομάτες και τη ζάχαρη.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσουν οι χάντρες.

Μόλις είναι έτοιμες, σοτάρουμε το λουκάνικο σε ένα τηγανάκι και το προσθέτουμε στις χάντρες μαζί με τον μαϊντανό και τη ρίγανη.

Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμες!

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.