ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ένα Αλλιώτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό παστίτσιο.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Υλικά

18 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 φλιτζ. ελαιόλαδο & λίγο ακόμα για το ταψί

2 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας

3-4 κόκκους μπαχάρι

1 κ.γλ. κύμινο

4 αβγά

500 ml φρέσκο γάλα

αλάτι, πιπέρι

τριμμένο τυρί για την κρούστα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τον κιμά: Ζεσταίνουμε πολύ καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το μίγμα μπαχαρικών, το μπαχάρι και το κύμινο, μέχρι να αλλάξει χρώμα.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Ρίχνουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη και αλατοπίπερο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30' τον κιμά, μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.

Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί και στρώνουμε τον πάτο με ψωμί του τοστ.

Αδειάζουμε πάνω του τον μισό κιμά και πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Συνεχίζουμε με μια στρώση ψωμί, κιμά και τυρί.

Καλύπτουμε με το υπόλοιπο ψωμί και περιχύνουμε με το μίγμα από γάλα και αβγά.

Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα την επιφάνεια με τυρί και ψήνουμε για 50' περίπου, μέχρι να ροδίσει ωραία η κρούστα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.